Søte aprikoskonserver, syrlig balsamicoeddik og jordnøtter eller valnøtter legges på et hjul med Brie og pakkes inn i butterdeig. Dette er en elegant og enkel forrett for enhver samling eller feriemåltid.
Med mange gjester på besøk i ferien, trenger du en forrett som er rask, deilig og pen. Denne høstens bakt Brie blir din favorittoppskrift. Vi har laget denne søte og salte bakte brien som passer godt til kjeks og frisk frukt. Sødmen til aprikosbevarerne og syrligheten til balsamicoen balanserer smakene mens nøttene legger til tekstur til denne retten. Hvis du har appelsinskallet, tilfører den bare et snev av sitrussmak uten å overvelde.
Høstbakt brie pakket inn i butterdeig oppskrift
Gir 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ark butterdeig, tint
- 1 (8 unse) hjul Brie, (ikke fjern svor)
- 1/4 kopp valnøtt- eller pecan-halvdeler, grovhakket
- 1/4 kopp aprikoskonserver
- 2-3 ss balsamicoeddik av god kvalitet
- 1 ss appelsinskall (valgfritt)
- 1 egg, pisket
- Utvalg av frukt, kringler eller kjeks, til servering
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Kle en stekeplate med bakepapir og sett til side.
- Tilsett nøtter, syltetøy, balsamico og appelsinskall i en bolle, bland godt. Rull ut butterdeigen og legg Brie på den ene siden. Hell blandingen forsiktig på toppen av Brie.
- Brett deigdeigen over toppen og trykk deigen forsiktig rundt Brie for å danne en sirkel. Fjern den ekstra deigen med en kniv og krymp kantene med en gaffel for å lage en forsegling. Dekorer toppen av Brie med rester av deig eller bare hopp over dette trinnet.
- Legg Brie på bakepapiret og stek i ca 30 minutter eller til butterdeigen har fått en fin gyllenbrun farge. Ta den ut av ovnen og la den stivne i flere minutter. Serveres varm med frisk frukt og kjeks.
Flere Brie-oppskriftsideer
Rustikk feriebakt Brie
Brie, bringebær & sjokolade grillet ost
Pancetta, Brie og Gorganzola ostesugerør
