Hvis du elsker å underholde, men føler deg utfordret ved å lage menyen, hold den ukomplisert og gjenskap maten du elsker å bite i når du setter deg ned med venner på favorittbaren din. Glem de samme gamle peanøttene eller chipsene – vær kreativ! Her er noen tips og oppskrifter som gir kjedelige barsnacks en morsom, gourmetoppdatering.
ny gourmetteft for barmat
En enkel måte å oppdatere de typiske barsnacksene på er å legge til noe spesielt til dem.
Varme og krydrede peanøtter. Bland peanøtter med et krydret dryss chilipulver for å gi denne grunnleggende (kjedelige) barsnacksen et imponerende løft.
Gourmet popcorn. Nypoppet popcorn blandet med trøffelolje eller et smaksatt salt gir denne kalorifattige snacksen et overraskende og kreativt kick.
Fylte oliven. Oliven er nydelig fingermat uansett anledning. Kjøp store vanlige oliven fra matbutikken din og fyll dem med litt kjøtt eller ost. Blå ost,
feta og prosciutto er spesielt velsmakende valg.
Marinerte oliven. Mariner grønne eller svarte oliven med urter i en enkel olivenolje med hvitløk, sitron eller urter.
Krydret edamame. En populær barsnacks på trendy barer er edamame (ferske soyabønner fortsatt i skallet og dampede). Kastet med smaksatt salt, spicy chilipulver eller stjerneanis, de
er sunne og deilige små biter som gjestene dine vil elske.
Hjemmelaget potetgull. Lag over de typiske chipsene og dip ved å bake eller steke papirtynne skiver av forskjellige typer poteter. Server med en hjemmelaget dip (en blåmuggostdipping
saus vil høste velsmakende utmerkelser).
Når du velger barsnacks for dine livlige anledninger, serverer du ganske enkelt noen deilige alternativer for å tilfredsstille alle gjestene dine.
Oppskrifter på barsnacks
Hjemmelaget BBQ Potetgull med Blue Cheese Dipping Saus
Gir 8 til 10 porsjoner
Ingredienser:
2 store poteter, skrelt og skåret i tynne skiver
Isvann
Olje, til steking
2 ts paprika
1/2 ts granulert sukker
1/2 ts løkpulver
2 ts chilipulver
1/2 ts kajennepepper
Veibeskrivelse:
1. Bløtlegg potetskiver i en bolle med isvann i 20 til 30 minutter. Varm opp omtrent 2 tommer olje til 375 grader F i en dyp stekepanne eller elektrisk frityrkoker.
2. Bland paprika, sukker, løkpulver, chilipulver og cayennepepper i en bolle.
3. Fjern potetskivene fra vannet med en hullsleiv og tørk godt på tørkepapir.
4. Når oljen er varm, stek potetskiver til de er gyldne, ca. 2 minutter, snu om nødvendig. Fjern chipsen med en hullsleiv og legg på tørkepapir for å renne av.
5. Kast chips med krydderblanding mens chips fortsatt er varme. Server med Blue Cheese Dip (oppskrift nedenfor) eller en annen gourmetsaus.
Blåmuggostdip
Gir 8 til 10 porsjoner
Ingredienser:
16 gram kremost, myknet ved romtemperatur
1/2 kopp rømme
1/2 kopp tung krem
10 gram blåmuggost smuldrer
Veibeskrivelse:
Kombiner alle ingrediensene i en serveringsbolle, bland godt. Avkjøl til klar til bruk. Server med chips, kjeks og crudites.
Kanelkrydrede nøtter
Gir 16 porsjoner
Ingredienser:
1 kopp pekannøtter
1 kopp valnøtter
1 kopp macadamianøtter
1 kopp peanøtter
1/2 kopp usaltet smør, smeltet
2 ss Worcestershire saus
1/2 ts salt
1/2 ts malt kanel
1/2 ts malt allehånde
1/2 ts malt nellik
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts løkpulver
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kast nøtter med smeltet smør. Bland Worcestershiresaus, salt, kanel, allehånde, fedd, hvitløkspulver og løkpulver i bolle med nøtter.
2. Fordel nøtter på et kakepapir og stek i 10 til 12 minutter, vend hvert 3. til 4. minutt, til nøttene er sprø. Serveres varm.
Flere oppskrifter på festmat
Fantastiske tapasfestoppskrifter
Bruschetta
5 gode oppskrifter for å underholde denne sommeren
Forretter for enkel underholding
