Uansett hva du serverer denne Thanksgiving, kan du finne den perfekte vin for å utfylle smaken. Sjekk ut disse forslagene til Thanksgiving vinparinger. Vurder å servere både en rød og en hvitvin til måltidet, og en annen vin som kan kombineres med desserten.
Pinot Noir med Tyrkia
En fruktig Pinot Noir er den perfekte partneren for kalkun og enkle grønnsaker. Se etter en Pinot Noir med lav alkohol som ikke vil overmanne maten. Det flotte med denne typen vin er at den er jordnær og subtil nok til at selv de som normalt ikke drikker vin vil nyte smaken.
Pinot Noir Under $ 15: 2006 DeLoach California Pinot Noir ($ 13)
Pinot Noir Under $ 30: 2005 Whistling Dog Cellars Anden Vineyard Pinot Noir ($ 29)
Sauvignon Blanc med fyll
Hvis du foretrekker en hvitvin, kan du ikke gå galt med Sauvignon Blanc og dens sitrusbaserte smaker. Sauvignon Blanc har ofte urtetoner, noe som gjør det til et godt valg med fylling og andre Thanksgiving -favoritter.
Sauvignon Blanc Under $ 15: 2009 Jean-Marc Villemaine Le Chesneau Touraine Sauvignon Blanc ($ 13)
Sauvignon Blanc Under $ 30: 2007 Chalk Hill Sauvignon Blanc ($ 27)
Beaujolais Nouveau med skinke
Serverer du skinke i stedet for kalkun denne Thanksgiving? Beaujolais Nouveau bør være din foretrukne vin. En ny årgang av Beaujolais Nouveau slippes hvert år den tredje torsdagen i november - bare en uke før Thanksgiving. Denne lette, fruktige vinen er opprettet i Paris og distribuert over hele verden. Denne rimelige vinen er ikke ment å bli lagret - den bør konsumeres innen et år etter utgivelsen. Beaujolais Nouveau koster under $ 10 per flaske.
Champagne/musserende vin med stivelse
Tro det eller ei, Champagne er ikke bare for nyttårsaften. Du kan faktisk servere champagne eller musserende vin til et måltid. høsttakkefest middag er generelt et høyt stivelsesmåltid med mat som poteter, fyll, mais og brød. Champagne er det ideelle supplementet til stivelsesholdige matvarer og en fantastisk ganerens, som er fantastisk med alle de forskjellige smakene på Thanksgiving -bordet.
Champagne under $ 15: Freixenet Carta Nevada Brut Mousserende Vin ($ 9)
Champagne Under $ 50: Delamotte Brut Champagne ($ 40)
Sherry med gresskarpai
Gresskarpai er en Thanksgiving -tradisjon. Lurer du på hvilken vin du skal kombinere med denne kremete, krydrede desserten? Sherry eller tawny port er fantastiske alternativer, ettersom de gjenspeiler de krydrede smakene. Hvis du serverer eplepai, bør du vurdere en Riesling i stedet.
Sherry Under $ 30: Osborne Pedro Ximenez 1827 Sherry ($ 18)
Havn under $ 30: Warres Otima 10 år gamle Tawny Port ($ 26)
Riesling under $ 30: 2007 Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste ($ 20)
En ferieoppskrift laget med vin
Tranebærsaus med portvinoppskrift
Tranebærsaus med portvin er en flott siderett til Thanksgiving eller julemiddag. Du kan lage denne sausen kvelden før og avkjøl i serveringsfatet. Og selvfølgelig vil du ha litt port til overs for gjestene dine etter middagen!
Flere vintips
- Vin og ost sammenkoblinger
- 9 viner for $ 19 og under
- Sjømat og vinparing
