'Det er sesong for alle ting gresskar! Fra gresskarpudding til gresskar suppe, den dype oransje vinterkvashen er en næringsrik ingrediens for mange høstoppskrifter. Dette veganske gresskarbrødet har rik og deilig mørk sjokoladebiter og varme høstkrydder. Bare å ta et dypt pust av den nybakte duften fra kjøkkenet ditt, vil gjøre deg glad for at sommeren er over og høsten er her.
'Det er sesong for alle ting gresskar! Fra gresskarpudding til gresskar suppe, den dype oransje vinterkvashen er en næringsrik ingrediens for mange høstoppskrifter. Dette veganske gresskarbrødet har rik og deilig mørk sjokoladebiter og varme høstkrydder. Bare å ta et dypt pust av den nybakte duften fra kjøkkenet ditt, vil gjøre deg glad for at sommeren er over og høsten er her.
Gresskar mørkt sjokoladebrød
Gir 1 brød
Ingredienser:
-
t
- 2 ss malt lin
- 6 ss varmt vann
- 2-1/4 kopper hvitt fullkornsmel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt krydder
- Sjenerøs klype malt kardemomme
- 1 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp kokosnøttolje, varm
- 1 kopp rent gresskar
- 1/3 kopp eplejuice
- 1 kopp grovhakket mørk sjokolade
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 5 × 9-tommers brødform.
- I en liten bolle kombinerer du lin og vann. Sett til side i 5 minutter.
- I en middels bolle, visp sammen mel, natron, salt, kanel, ingefær, muskat, allehånde og kardemomme.
- I bollen til en oppreist mikser utstyrt med padleinnretningen, kombiner olje og sukker. Bland på medium for å blande. Tilsett gresskar og eplejuice og bland for å kombinere. Tilsett linblanding og bland for å kombinere.
- Tilsett melblandingen og bland på lav til fuktet, øk deretter til middels høy og bland til godt kombinert.
- Rør inn hakket sjokolade. Hell røren i brødformen.
- Stek i 60 til 65 minutter eller til en kaketester satt inn i midten kommer ren ut.
- Avkjøl i panne på rist i 15 minutter.
- Vend og avkjøl på rist i 15 minutter til.
- Skjær i skiver og server varm.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer deilig veganske bakervarer!