Uansett hvor vi går ut for å spise, bestiller mannen min nesten det samme: en kylling -keisersalat. Det er absurd. Jeg bestiller nesten alltid en form for ekte mat, som filet mignon eller en saftig hamburger. For å berolige oss begge bestemte jeg meg for å kombinere min kjærlighet til en solid burger og hans kjærlighet til Cæsarsalat i en fantastisk oppskrift.
Å det stemmer, venner. Det du ser før deg er det perfekte ekteskapet mellom salat og burger. Disse saftige kyllingburgere er toppet med en Cæsarsalat og alt pålegg, tomat og rødløk inkludert. Sammen med en sprø ristet parmesanbolle (og en øl), er dette en drømmefat for enhver vår- eller sommergrill.
Caesar burger med grillet kylling på parmesanbolleoppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
For burgere
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 pund malt kylling
- 1 kopp kringler, malt
- 1/4 kopp lett krem
- 1 1/2 ss hakket løk
- 1/2 ts knust rød pepper
- 1/2 ts hvitløksalt
- Sprukket pepper
- 4 kaiserboller
- 4 ts smør, smeltet
- 1/4 kopp strimlet parmesanost
Til salaten
- 2 kopper isbergsalat
- 1 middels agurk, skiver
- 2-3 ss gresk yoghurt Caesar salatdressing
- 1/2 rødløk, skiver
- 1 tomat, skiver
- 8 skiver parmesanost
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Smør en stor skillet med olivenolje.
- Bland den malte kyllingen, kringletsmulene, lett krem, hakket løk, knust rød pepper, hvitløksalt og knust pepper i en stor bolle. Form kjøttet til 4 mellomstore patties.
- Varm olivenoljen over middels høy, og stek burgere til de er gyllenbrune på begge sider, ca 8 minutter totalt.
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør toppene og bunnene på bollene med smeltet smør. Dryss over parmesanost. Stekes i ca 6 minutter eller til de er gyllenbrune.
- I mellomtiden blander du salat, agurker, salt og pepper. Tilsett Caesar salatdressing, og bland med en tang til belegningen. Tilsett salaten over kyllingburgere, og topp med tomatskiver, rødløk og parmesanspon. Topp med kaiserbollen.
Flere ikke-biff burgeroppskrifter
Hawaiiske laksepattyburgere
3 Heftige og solide oppskrifter på fiskeburger
Fylte veganske “cheeseburger” -bomber
