Når du har lyst på hjemmelaget pizza som overskrider pizzaen, kan du prøve denne pizzaen med hele hvete. 
Når du har lyst på hjemmelaget pizza som overskrider pizzaen, kan du prøve denne pizzaen med hele hvete.
Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig
Hele hvete pizza deig
Gjør 2 (12-tommers) pizzaskorper
Ingredienser:
-
t
- 1 (0,25 gram) aktiv tørrgjær
- 1-1/3 kopper varmt vann
- 1 ss granulert sukker
- 1 ss olivenolje
- 3-1/3 kopper hvitt hele hvetemel
- 2 ts salt
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I en bolle, rør sammen gjær, vann og sukker. La stå i 5 minutter eller til gjæren blir skummende. Rør inn olje.
- I bollen til en oppreist mikser utstyrt med padleutstyret, kombiner mel og salt. Bland på lav for å kombinere.
- Tilsett gjærblanding i melet og bland på lavt til melet er fuktet. Øk til middels til en deig dannes.
- Fjern padlen og fest deigkroken. Elt på middels hastighet til deigen er glatt og elastisk, ca 8 minutter.
- Ha deigen i en oljet bolle, snu deigen til oljen. Dekk med plastfolie og sett på et varmt, trekkfritt sted til det er doblet i størrelse.
- Sett en pizza stein i ovnen og forvarm til 450 grader F.
- Slå deigen ned og vend ut på en lett melet overflate. Kna i en skive og del i to.
- Elt hver porsjon deig til en skive og rull deretter ut til en 12-tommers sirkel.
- Dryss lett et pizzaskall med maismel og legg 1 pizzaskorpe på skallet og skyv det deretter på steinen. Dekk til den andre pizzaen med et fuktig håndkle.
- Stek pizza skorpe i 3 minutter. Bruk skrell for å fjerne og overføre til et rist. Gjenta med andre pizza skorpe.
- Topp hver pizza skorpe med ønsket pålegg og skyv hver på pizza steinen. Stek i 10 minutter eller til skorpen er skarp og lett brunet. Gjenta med andre skorpe.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer vegansk grunnleggende å mestre!
