Oppskrifter for en stor mengde: Sloppy Joes og potetsalat - SheKnows

Å holde en sammenkomst for en stor mengde trenger ikke å være vanskelig eller stressende - og det vil ikke være så lenge du husker å holde det uformelt og enkelt. Den beste måten å gjøre det på er å velge en enkel, men deilig meny som alle dine gjester vil like - som slurvet Joe's og potetsalat. Disse oppskriftene er enkle, enkle å tilberede og lar deg ikke sitte fast på kjøkkenet mens festen varer.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Slow Cooker Chili Verde er den perfekte vegetariske retten til spilldagen

Sloppy Joe's og potetsalat er ikke bare for lunsj for barna dine - de er den perfekte publikumsglede hvis du serverer lunsj eller middag for en stor gruppe mennesker. Disse solide rettene er perfekte for underholdning året rundt og er ganske enkle å lage, spesielt hvis du lager mat for en mengde. Disse oppskriftene er designet for å tjene 50 personer, men hvis du ikke forventer så mange mennesker, kan ingrediensene kuttes i to for å tjene 20 til 25.

Grov potetsalat

Ingredienser:

• 25 store russet poteter
click fraud protection
• 1 dusin egg (hardkokt og hakket)
• 3 kopper Miracle Whip salatdressing
• 1 kopp gul sennep (vanlig gul sennep)
• 2 store hvite løk (hakket)
• 3 ts salt
• 1 ts svart pepper
• 1 ts hvitløkspulver
• paprika (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Legg poteter i en veldig stor gryte og dekk til med vann. (Hvis du ikke har en stor nok gryte, del den i to omganger.)
2. Kok til potetene er møre når de sitter fast med en gaffel.
3. Vær forsiktig så du ikke steker for mye. Potetene skal ikke være grøtaktig.
4. Fjern potetene fra vannet og avkjøl til potetene kan håndteres.
5. Skrell forsiktig og kast huden.
6. Hakk poteter i 1/2 ″ biter.
7. Legg de hakkede potetene, hardkokte egg og løk i en stor plastbolle.
8. Bland salatdressing, sennep og krydder i en egen bolle. Rør godt om.
9. Hell blandingen over poteter og bland med hendene for å belegge den grundig.
10. Lukk i en lufttett bolle og sett i kjøleskap over natten.
11. Topp eventuelt med paprika.

Slurvete joes

Ingredienser:

• 10 pund magert kjøttdeig
• 4 store hvite løk (hakket)
• 3 store grønne paprikaer (hakket)
• 3/4 kopp brunt sukker (pakket)
• 1/2 kopp krydret brun sennep
• 2 kopper ketchup
• 1 boks (16 gram) tomatsaus
• 3 kopper vann
• 1/2 kopp hvit eddik
• 1/2 kopp Worcestershire saus
• 50 hamburgerboller

Veibeskrivelse:

1. Del biff, løk og paprika i tredjedeler.
2. I en stor nederlandsk ovn, legg en del av storfekjøttet, løk og paprika.
3. Kok til kjøttet er brunet. Fjern med en hullsleiv og overfør til en stor stekeovn.
4. Gjenta med de resterende partiene biff.
5. Tilsett resten av ingrediensene i steken og rør godt.
6. Dekk til og la det småkoke i fire timer. Tilsett mer vann om nødvendig.
7. Server på hamburgerboller.

Hvis du ikke har en stor roaster, kan du låne grytepotter fra noen få venner eller naboer. Hvis du gjør dette må du dele alle ingrediensene i tredjedeler, men tre gryter bør være nok til å lage alt kjøttet.

En enkel dessert for en mengde

En superenkel dessert som krever lite arbeid av deg er informasjonskapsler. Det beste med denne desserten er at du heller ikke trenger å slave på kjøkkenet hele dagen. Så gå til bakeriet eller dagligvarebutikken din i nærheten og velg en rekke informasjonskapsler. Du kan vanligvis kjøpe dem i titalls eller 100. Konto for to informasjonskapsler per gjest. Hvis mulig, kjøp også en liten mengde sukkerfrie kaker for besøkende med diabetes eller slanking.

Drinker for en mengde

Hermetisert brus og øl er det beste alternativet når du serverer en mengde mennesker. Du kan vanligvis hente en rekke brus - det som er spesialtilbud i matbutikken. Sørg for å ha flere store søppelbøtter eller beholdere merket for resirkulering der gjestene kan sette opp aluminiumsbokser.

Ikke glem mange tallerkener, servietter, plastredskaper og søppelsekker på handlelisten.

Rydder opp etter en mengde

Å rydde opp bør være et øyeblikk hvis du har store søppelbøtter som er synlig plassert i flere områder i hjemmet og hagen din. På denne måten kan folk kaste sitt eget søppel, og alt du trenger å gjøre er å tømme søppelet på slutten av natten. Hvis du ser noe søppel igjen, kan du alltid få barna (eller besøkende barna) til å hjelpe deg med å samle det når festen begynner å avvikle.

Andre flotte oppskrifter for å varme deg opp

• Vinterdessertoppskrifter
• Makaroni og ost gjort enkelt
• Varm opp med krydrede cocktailer