Ingefær og kokosnøtt BBQ fisk til påske - SheKnows

Fisk spises tradisjonelt på langfredag, men ikke vent i flere timer på fish and chips -butikken, pisk opp dette ferske og smakfulle alternativet hjemme.

Relatert historie. Disse Trader Joes Instagram -kontoer deler geni Oppskriftsideer

Tradisjonen med å spise fisk på langfredag ​​kommer fra den katolske fastelivspraksis-en tid før påsken da troende fornekter seg selv for å identifisere seg med Jesu offer. Mens mange følger tradisjonen av religiøse årsaker, liker andre bare unnskyldningen for å spise sjømat. Gitt at vi bor i landet "girt by sea", er alternativene våre mange og kvaliteten er uten sidestykke. Denne påsken, tenk utenfor boksen (eller hekker som det kan være) og finn inspirasjon vekk fra frityrkokeren og avisen.

Denne asiatisk inspirerte oppskriften kombinerer fersk og aromatisk ingefær og lime med en subtil krem ​​fra superenkel kokosris. Når denne marinerte fisken er grillet, drysser du med en liten mengde søt soyavinaigrette og serveres med dampet asiatisk greener, du har et måltid med nok wow-faktor for en spesiell anledning, men trygge ingredienser som hele familien vil Nyt.

Ingredienser:

• 3 grønne sjalottløk
• 3 centimeter ingefær, finhakket
• 4 stykker fast, hvit kjøttfisk
• Juice av 1 lime
• 1 ts sesamolje
• 1 ts fiskesaus
• 1/4 kopp soyasaus
• 1/4 kopp risvineddik
• 2 ts råsukker
• 1 mini boks kokosmelk
• 2 kopper jasminris

Når du trenger hjelp til å velge riktig fisk >>

Veibeskrivelse:

1. Finhakk sjalottløk og ingefær. Kombiner med limesaft, fiskesaus og sesamolje i en stor pose med glidelås. Tilsett fisk. Mariner i 30 minutter.
2. Forbered vinaigrette. Hell soyasaus, risvineddik og sukker i en liten gryte og kok over svak varme til den blandes og tykner litt.
3. Kok kokosris. Tilsett 2 kopper jasminris til en middels kjele. Tilsett 3 kopper vann. Kok over høy varme til det koker, reduser deretter varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke i 15 minutter. Fjern lokket, tilsett kokosmelk, slå av varmen og la dekket stå på komfyren mens fisken koker.
4. Forvarm grill. Fjern fisken fra ziplockposen og legg den direkte på grillplaten. Kok fisken i 3 minutter på hver side eller til den ikke lenger er gjennomsiktig.
5. Hell ris på fire tallerkener, legg fisken på toppen og drypp over en liten mengde saus.
6. Server med dampede asiatiske grønnsaker.

Flere fiskeoppskrifter å prøve på langfredag

Hvordan lage deilig hjemmelaget fish and chips
Hvordan lage fersk, velsmakende peruansk ceviche
Fisk, saktekokt tomat og varm salat