Donuts og iskrem alt i en dessert er som en fingerlikkende drøm som går i oppfyllelse. Du kan legge til sjokoladesaus inne i kjeglen, akkurat som doughnut -kjegler vi har sett fra Praha. Jeg brukte candy candy is i denne versjonen, og det var deilig med doughnut -kjeglen.
For å lage disse doughnut -iskremene trenger du varmekjerner. De brukes vanligvis i en panne til å lage kaker. De kommer i forskjellige størrelser, men jeg brukte en liten størrelse laget for bruk i 12-tommers eller større panner.
Du kan lage hjemmelaget deig hvis du vil, men jeg brukte ferdiglaget kjeksdeig.
Start med å varme ovnen til 350 grader F. Pensle deretter rapsolje på ytterkantene av varmekjernen, inkludert toppen (som danner bunnen av doughnut -kjeglen).
Kjevle ut en av kjeksene til en sirkel i større størrelse. Du trenger ikke å bruke mel når du ruller.
Dra deksirkelen over toppen av kjernen.
På en rullende overflate, legg to kjeks, den ene oppå den andre.
Rull dem sammen.
Og form en lang rulle på omtrent 15 centimeter lang.
Begynn med den nedre kanten av deigen som er drapert over varmekjernen, vikle den rullede deigen rundt kjernen. Hvis det er hull, der metallkjernen viser seg, klemmer du deigen sammen. Arbeid deigen til en jevn kjegle uten hull.
Tilsett kanel og sukker i en grunne bolle. Blande sammen. Ha et lite kakebord klar ved ovnen for en superrask steking i ovnen.
Varm en liten skillet på middels varme, og tilsett rapsolje. La oljen varme opp et øyeblikk. Bruk en tang til å holde på bunnen av kjernen og legg deigen i formen.
Snu når sidene får en gyllen farge.
Det vil brune veldig raskt.
Fortsett med de neste trinnene til doughnut iskrem.
