Vi bruker nå mer penger på restauranter enn vi er på dagligvarer, ifølge en rapport fra Kvarts. Ikke bare har dette mønsteret en innvirkning på økonomien vår - det påvirker også i stor grad midjen vår. Vi vet alle at hjemmelaget mat har en tendens til å være mye sunnere. Men realiteten er, hvis vi er konstant spise ute, må vi lære å velge de sunneste alternativene på menyen.
Beslektet historie. Hva du bør vite om Keto-makroer - enten du er Keto eller ikke
Saken er at det ikke er så lett som det høres ut, siden mange menyer er fulle av sleipe kalorifeller. Det er derfor vi spurte Kacie Barnes, Master of Clinical Ernæring, registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog, for å dele sine smarte strategier for å spise ute. Disse 12 tipsene hjelper deg med å navigere i en hvilken som helst meny:
- Kalorier er ikke dårlige, men jeg liker å vite hva jeg spiser, og gjøre det med vilje. Så ikke vær redd for å stille spørsmål om hvordan menyelementer tilberedes. Målet til en kokk er alltid å få mat til å smake godt, ikke å gjøre den sunn.
- Be om garnityr med høyt kaloriinnhold hvis du kan klare deg uten dem (som en klatt rømme eller en haug med sprøstekte løkringer).
- Stekte, dampede, stekte, kokte og grillede varer har vanligvis mindre tilsatt fett og kalorier enn varer som er stekt, sautert eller panert.
- Finn grønnsakene. Ofte vil en hovedrett ha en stor proteinporsjon, og så bare et garnityr av grønnsaker. For å lage et sunt, velbalansert måltid, må du kanskje se til sidene eller salatmenyen for å legge til en grønnsak til måltidet.
- Med mindre du planlegger å hengi deg helt, hold unna kremede supper eller chowders. De er vanligvis lastet med krem (deilig, men en mye kalorier i en liten bolle).
- Bare fordi det er søtpotet betyr ikke det at det er sunt. Søtpotetfrites høres ofte sunnere ut, men de er like overbærende som tradisjonelle pommes frites.
- Be om at grønnsakene dine blir servert tørre, hvis du leter etter en måte å kutte ned på kaloriene. Selv enkle dampede grønnsaker er ofte ferdig i olje, smør eller til og med baconfett.
- Porsjonene er alltid for store. Husk å spise med omhu og legg gaffelen mellom bitene. Sjekk med deg selv for metthet, slik at du kan stoppe når du er mett, ikke bare når tallerkenen er tom.
- Velg bare én "ekstra" for å unngå å gå over bord med kalorier. Hvis du vil ha noe i tillegg til hovedretten, velg enten en drink, forrett eller dessert. Tenk på hvilken som vil være mest tilfredsstillende for deg.
- Se på menyer på nettet før måltidet når du spiser på en kjede. Du kan se ernæringsinformasjon der for å hjelpe deg med alternativer med lavere kalorier.
- Be om at sauser skal serveres ved siden av. Du vil legge til mindre enn de vil!
- Ikke hopp over måltider tidligere på dagen for å spare kalorier. Hvis du sulter når du kommer til restauranten, er det større sannsynlighet for at du angriper brødkurven, bestiller mer mat enn du trenger, og ikke tar hensyn til dine metthetstegn.
