Sommertid betyr late dager med å ligge i solen og ta igjen all lesingen du har hatt lyst på i flere måneder. Hvis du er en seriøs matelsker, er de beste lesningene de som inneholder alt som har med mat og matlaging å gjøre. Her er en topp fem-liste over favorittbøkene våre som kan leses i sommer.
1. The Hunger: En historie om mat, begjær og ambisjoner
Skrevet av John DeLucie og Graydon Carter.
Den beryktede Graydon Carter sammen med kokken John DeLucie fra det enda mer beryktede New York City tilholdssted, The Waverly Inn, har skrevet dette fristende memoaret om deres sprø og fartsfylte restaurant liv. Fra å starte som en ukjent kokk til å lage mat for noen av de mest kjente kjendisene, kokken John DeLucie tar deg med til en av de hotteste restaurantene og deler opp- og nedturer til profesjonelle matlaging.
2. Under bordet: Saucy Tales fra Culinary School
Skrevet av Katherine Darling.
Under bordet er en hjertevarm beretning om Katherine Darlings seks måneders opphold ved The French Culinary Institute i New York City. Mens hun er på en av de mest krevende kulinariske skolene som finnes, skriver Darling sine dager på skolen etter at hun forlot bedriftsjobben. Mens hun tøffer gjennom hver kulinarisk klasse, lærer hun sin del av matlaging og, ikke minst, lærer om seg selv og menneskene rundt henne.
3. Krydret: En konditors sanne historier om prøvelser ved brann, bruk etter arbeidstid og hva som virkelig foregår på kjøkkenet
Skrevet av Dalia Jurgensen.
En godt erfaren konditor tar deg med inn på kjøkkenet i en underholdende beretning om en profesjonell konditors liv. Mens hun prøver å balansere arbeidet, kjærlighetslivet og fornuften hennes, blir kokken Jurgensen en fantastisk konditor mens han overvinner sexisme mot kvinner på kjøkkenet. Hun gir deg en førstepersons titt på hva som egentlig skjer bak kjøkkendørene.
4. The Sweet Life in Paris: Delicious Adventures in the World's Most Glorious - and Perplexing City
Skrevet av David Lebovitz.
Konditor David Lebovitz skriver sin femte bok om lysets by. Mens han utforsker Paris, finner han ut hvorfor folk elsker byen og hva som gjør den så unik. Han oppdager små butikker fylt med deilige godbiter mens han hengir seg til parisisk kultur og spiser så mye han kan.
5. Jeg elsket, jeg mistet, jeg lagde spaghetti
Skrevet av Guilia Melucci.
Dette memoaret til Guilia Melucci fra Brooklyn forteller om hennes liv og kjærlighet mens hun forfører mennene sine gjennom mat. Hun journalfører skuffelsene, gledene og oppskriftene som holdt henne gående mens hun lærte at mat er mer enn bare daglig næring.
