Mars er National Peanut Month – din mulighet til å nyte alt som er peanøtt. Som svar på den nylige salmonellaskrekk, jobber National Peanut Board for å gjenvinne tilliten til peanøttprodukter over hele landet. Peanøtter, som mange andre nøtter, er en god kilde til umettet fett og protein, og gir en rekke andre næringsstoffer. Her er noen få oppskrifter for å hjelpe deg å nyte en daglig peanøtthenting.
Morsomme fakta om peanøtter.
Peanøtter er faktisk ikke nøtter - de er belgfrukter, som bønner og linser. Det er fire typer peanøtter dyrket i USA: Runner, Spanish, Virginia og Valencia; ingen av dem er imidlertid innfødte. Peanøtter er hjemmehørende i Sør-Amerika. Peanøtter er fullpakket med protein og naturlig kolesterolfrie. Peanøtter begynner å utvikle seg i slutten av april eller begynnelsen av mai når de er plantet, og det tar fem måneder å bli en full peanøttplante. Peanøtter er en av de beste snacksmatene i Amerika, med gjennomsnittlig forbruk på mer enn seks pund peanøtter og peanøttsmør per person årlig — tilsvarende 600 millioner pund peanøtter og 700 millioner pund peanøttsmør. år! Dr. George Washington Carver er "Peanut Industrys far" fordi han utviklet mer enn 300 måter å bruke peanøtter på (hmmm er han geniet bak sette peanøttsmør og sjokolade sammen?).Peanøtter smaker like godt i verdensrommet — astronaut Allen Sheppard tok med seg peanøtter på sitt oppdrag til månen. Peanøttskall har mange bruksområder også. De finnes i katteliter, papir, dyrefôr og drivstoff. Det er to amerikanske presidenter som var peanøttbønder: Thomas Jefferson og Jimmy Carter. Den gjennomsnittlige peanøttfarmen er 100 dekar som vil lage tre millioner peanøttsmørsmørbrød. De fleste peanøttprodukter er trygge å spise. Besøk
Federal Drug and Food Administration (FDA) nettsted for å få en oppdatert liste over peanøttprodukter som har blitt tilbakekalt. Besøk National Peanut Boards nettsted for mer morsomme peanøttfakta samt ytterligere informasjon om tilbakekallingen.Peanøttoppskrifter
Parmesan ristede peanøtter
Gir 6 til 8 porsjonerIngredienser:
2 ss peanøtt eller vegetabilsk olje
1 pund ristede peanøtter med skall
1 ts hvitløksalt
1 ss fersk revet parmesanostVeibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Hell olje i en stekepanne og sett pannen i ovnen for å varme opp olje. Etter ca. 5 minutter, ta pannen ut av ovnen og tilsett peanøtter, rør for å dekke alle nøtter med olje.2. Stek i ca 5 minutter, fjern deretter pannen og dryss over salt og ost, rør godt for å belegge. La avkjøles noen minutter før servering.
Crunchy honning peanøtt kylling
Serverer 4Recipe med tillatelse fra The National Peanut BoardIngredienser:
1 ss universalmel
1 ts krydret salt
1/2 ts hvitløkspulver
1/4 ts tørket estragon
1/4 kopp tilberedt sennep
2 ss honning
1 kopp finhakkede tørrstekte, usaltede peanøtter
4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
2 ss smørVeibeskrivelse:
1. Kombiner mel, salt, hvitløkspulver og estragon i en stor flat pai med bolle. Pisk sennep med honning i en egen flat pai tallerken eller bolle.2. Legg peanøtter i en tredje pai tallerken eller bolle. Smelt smør i en panne på middels varme. Dypp kyllingbryst i melblanding, deretter honning og deretter peanøtter.3. Legg i pannen og stek 4 til 5 minutter på hver side eller til den er helt gjennomstekt. Server med en søt hoisinsaus.
Sjokoladekanelcupcakes med peanøttsmørfrosting
Lager 24 cupcakes Oppskrift med tillatelse fra SkippyMuffins:
1 boks sjokoladekakeblanding
1 kopp majones
1 kopp vann
3 egg
1 ts malt kanelFrosting:
1 pund konditorsukker
1/2 kopp smør, myknet
1/2 kopp Skippy kremaktig peanøttsmør
1 ts malt kanelVeibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og kle to 12-kopps muffinsformer med cupcakes.2. Pisk kakeblandingen med majones, vann, egg og kanel til den er helt kombinert. Hell røren i muffinsformer.3. Stek i 20 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. Fjern cupcakes og la avkjøles helt før frosting.4. I mellomtiden, for å lage frosting, pisk sukker med smør, peanøttsmør og kanel til det er helt kombinert og kremaktig. Smør på cupcakes og dryss med ekstra kanel om ønskelig.
Flere oppskrifter med peanøtter og peanøttsmør
5 fantastiske peanøttsmøroppskrifter
Ingen bake peanøttsmørpai
Peanøttsmør og sjokoladekaker
