Nasjonale honningmåneders oppskrifter
Alle oppskrifter med tillatelse fra Sue Bee Honey
Honning hvitløk Focaccia
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
2-1/2 til 3 kopper mel
1 pakke aktiv gjær
1 ts salt
3/4 kopp vann
1/4 kopp pluss 1 ss honning
1 ss olivenolje
1 ss hakket hvitløk
2 gram fetaost
6 ss hakket stekt rød paprika
2 ts rosmarin
1/2 kopp greske oliven, hakket
2 ss maismel
Veibeskrivelse:
1. I en stor bolle kombinerer du 2 kopper mel, uoppløst gjær og salt. I en kjele over middels lav varme, varm 1/4 kopp honning og olje til det er veldig varmt. Rør inn de tørre ingrediensene, tilsett mer
mel hvis blandingen er klissete.
2. Bland inn hvitløk og fetaost og form til en deig, tilsett mer mel hvis blandingen fortsatt er klissete.
3. Elt deigen på en lett melet overflate i 6 til 8 minutter. La stå i 10 minutter.
4. Del deigen i tre deler og kjevle flatt. Dryss stekt rød pepper, rosmarin og oliven over deigen, og drypp deretter 1 spiseskje honning.
5. Dryss maismel på et stort kakebord. Legg de tre delene av deigen på kakeplaten og la heve til den er doblet.
6. I mellomtiden forvarm ovnen til 350 grader F. Stekes i 20 til 25 minutter eller til de er gyllenbrune.
Honningkalk grillet kylling
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
1/3 kopp honning
5 ss nøkkel limejuice
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts sitron pepper
4 kyllingbryst, skinnfrie og beinfrie
Veibeskrivelse:
1. I en resealable plastpose, bland honning, nøkkel limejuice, hvitløk og sitron pepper. Legg kyllingen i posen, forsegl og rist til strøk. Mariner i kjøleskapet i minst 30 minutter,
snurpose av og til.
2. Forvarm grillpannen eller grillen til høy varme. Fjern kyllingen fra posen og kast marinaden. Grill kyllingen i ca 8 minutter på hver side, eller til den ikke lenger er rosa og saften blir klar. Serveres varm.
Honning sjokolade karamell mais
Gjør 10 til 12 porsjoner
Ingredienser:
2 kopper brunt sukker
1 ts salt
1 kopp smør, delt
1 ts vaniljeekstrakt
1 kopp honning, delt
1 ts natron
7 liter poppet popcorn
12 gram halvsøte sjokoladeflis
2 ss vann
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 250 grader F.
2. Kombiner brunt sukker, salt, 1/2 kopp smør, vanilje og 1/2 kopp honning i en gryte og kok opp. Fortsett å koke, rør av og til i 5 minutter. Fjern fra varmen og rør inn stekingen
brus til skummende.
3. Fordel popcorn på 2 store nonstick -kakeblader. Hell skummende blanding jevnt over popcorn og rør til belegning.
4. Stek karamellblandingen i 1 time under omrøring hvert 15. minutt. La avkjøle og bryt fra hverandre.
5. Mens karamellmais er i ovnen, kombiner sjokoladeflis, vann og resterende 1/2 kopp honning og 1/2 kopp smør i en mikrobølgeovn-trygg bolle. Mikrobølgeovn 2 til 4 minutter, rør godt hver 30
sekunder, til den er smeltet. Ikke overkok eller sjokolade blir tykk.
6. Hell smeltet sjokoladeblanding over avkjølt karamellmais og bland til det er godt belagt.
7. Legg kakeblader i kjøleskap eller fryser til sjokoladen stivner. Avkjøl eventuelt uspist karamellmais.
Elsker honning? Prøv disse smakfulle honningoppskriftene
- Honningelskers honningoppskrifter
- Sunne dessertoppskrifter søtet med honning
- Artisanal honningoppskrifter
