Det er den tiden av uken igjen. Her er en liste over oppskrifter du bør ha klar, så når familien din lurer på "hva er det til middag", vil du ikke bli tatt uforberedt.
Hvis du er noe som meg, må du ha en plan. Det spiller ingen rolle om jeg har folk på besøk eller løper ærend. Hvis jeg ikke legger en plan, ender jeg opp med å spise frokostblanding til middag. Og selv om jeg har det greit å spise frokost til middag av og til, familien min, ikke så mye. Så jeg har begynt å planlegge fremover.
Hver mandag drar sønnen min og jeg til markedet for å handle mat hele uken. Det tar et par timer, men jeg har alt jeg trenger, så når fredag kveld nærmer seg, er alt jeg trenger å gjøre å trekke ut ingrediensene jeg kjøpte tidligere og lag en deilig middag uten å løpe rundt som en kylling med hodet kuttet av.
Jeg pleide aldri å planlegge måltider på forhånd fordi jeg sjelden pleide å være hjemme til middag. Men nå som jeg er hjemme de fleste netter for å spise middag med familien, har å lage en plan reddet fornuften min. Prøv det neste uke. Hvem vet, kanskje du vil like å lage middag i stedet for å hate det.
Middag denne uken
Mandag:Enkel stromboli
Tirsdag:Kjøttkakepai
Onsdag: Ahi og laks sushi
Torsdag: Urtelaks
Fredag: Antipasto pastasalat
