Australsk nyttårsfest – SheKnows

Ring inn det nye året med en deilig fest som er lett å fikse blant familie og venner. Indrefilet av storfe med kaffeskorpe er en imponerende rett som vil mette gjestenes appetitt på god mat samtidig som de gir dem et ekstra energikick til å kose seg gjennom natten. En stønneverdig varm fruktpakke overfylt med krem ​​er en deilig avslutning på ditt festlige nyttårsaftensmåltid.

Beslektet historie. 95 % av koalaene er borte – Slik kan du hjelpe dyrene som er rammet av de australske skogbrannene

Kaffe Crusted Biff Indrefilet

Serverer 4

Ingredienser:
4 (175 gram hver) indrefiletbiff av storfe
Salt og nykvernet sort pepper
20 gram nykvernet mørkbrent kaffe
100 milliliter macadamianøtteolje

Veibeskrivelse:
1. Krydre begge sider av biffene med litt salt og pepper.

2. I en grunne ildfast form som kan holde biffene i ett lag, visp sammen malt kaffe og olje. Plasser biffene i fatet, snu til pels. Dekk til og avkjøl over natten.

3. Forvarm ovnen til 180 grader F. Varm en ovnsfast grillpanne over middels høy varme. Stek steker i grillpannen på begge sider.

4. Sett grillpannen i ovnen og stek biffene til ønsket ferdighet. Ha over på et serveringsfat og la biffen stå i 5 minutter før servering.

Serveringsforslag til tilbehør

En tykk, saftig biff med skorpe med en berusende kaffesmak vil passe godt sammen med følgende tilbehør:

• Grønn tomat appelsinsalat med honning sennep Vinaigrette
• Panzanella
• Smøraktig hvitløksbrød
• Grillet zucchini
• Krydret Couscous med tørket frukt
• Bakte poteter med alt pålegg

Australsk nyttårsdessert

Feir det nye året med en varm pakke med søt, seig frukt.

Pakker med tørket frukt

Serverer 4

Ingredienser:
100 gram tørkede aprikoser
100 gram ferske fiken, trimmet, halvert
100 gram tørkede tranebær
100 gram tørkede plommer
Saft av 2 appelsiner
Skal av 1 appelsin
30 milliliter fløtesherry
Superfint sukker etter smak

Veibeskrivelse:
1. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle, dekk til og avkjøl over natten.

2. Forvarm ovnen til 180 grader C. og klipp fire store firkantede stykker bakepapir. Kast frukt og del den jevnt mellom pergamentrutene.

3. For hver pakke samler du kantene på en pergamentfirkant og binder med hyssing. Legg pakkene på en bakeplate.

4. Stek i 15 til 20 minutter eller til frukten er mør og varm. Server pakker på en desserttallerken. Drypp frukt med krem.

For flere feriemåltider:

Slik kaster du den perfekte julegrillen
Kutt kostnadene på ferien
Australske juleoppskrifter