Styrer du for ofte unna den store grønne grønnkålen fordi du ikke vil gå gjennom innsatsen for å ta de ømme bladene fra de harde, treaktige stilkene? Du er ikke den eneste! Så kjøp en pose med allerede skåret grønnkål og spis de praktisk hakkede mørke bladgrønnsakene så ofte som mulig.
Vesker og poser med grønnkål
Det er ikke en overraskelse at du kan finne poser med hakket grønnkål på Trader Joe's, men du kan også bli mett på poser av grønnkål på ditt lokale marked. Selskaper som Cut N Clean og Earthbound Farms tilbyr sunn mat ved siden av poser med spinat, ruccola og lignende.
Hvorfor spise mer grønnkål
Jeg våkner ofte og ønsker grønnkål, så jeg trenger ikke en unnskyldning for å spise det, men hvis du trenger noen overbevisende hvorfor. skulle stå på din daglige meny, vil du bli begeistret over å vite at grønnkål er en supermat, fullpakket med vitaminer og mineraler. En porsjon på 3,3 unse rå grønnkål er bare ca 45 kalorier og leverer 2 gram fiber og 3 gram protein. Den samme porsjonen styrker også kroppen din med 420 milligram kalium, 290 prosent av Daily Verdi (DV) for vitamin A og en fantastisk 950 prosent av vitamin K, som du ikke finner hos mange andre mat. Grønnkål er også full av vitamin C, kalsium, mangan, B -vitaminer og mer. Når det gjelder grønnsaker, er grønne grønnsaker den mest konsentrerte næringsstoffkilden. Så spis opp!
Måter å spise mer grønnkål
Du kan skyve en håndfull grønnkål i munnen som en matbit (jeg har vært kjent for å gjøre det ofte), eller du kan spise den for hvert måltid på dagen. Fres grønnkål i olivenolje og hvitløk, og legg den deretter til morgen -tofu -scramble. Tilsett en håndfull til din smoothie. Kast den med grønnsaks- eller kornsalater. Rør grønnkål i supper og stuinger. Stek og server den som et tilbehør. Eller lage grønnkålflis.
Hva er din favoritt måte å spise grønnkål på? Gi oss beskjed nedenfor.
Flere tips om vegansk diett
Veganske diett tips for diabetes
5 veganske kostholdstips til nyttår
7 vegansk-vennlige kostholdstips fra Kathy Freston
