Lag frokost til middag med maisbrødvafler toppet med koketoppchili - SheKnows

Maisbrødvafler toppet med rask komfyrchili... Trenger jeg i det hele tatt å si mer enn det?

Frokost til middag har alltid vært en av mine favorittmåltider. Noen ganger går jeg rett på den typiske søte frokosten, og noen ganger jazzer jeg opp en frokostfavoritt og får den til å fungere til middag. Til denne oppskriften lagde jeg salte maisbrødvafler og helte varm, koket chili på toppen. Det er som den klassiske chilien i barndommen din, men på en mer morsom, frokostform. Jeg toppet også det hele med et stekte egg, for når du er i tvil, topp alt med et stekt egg.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Maisbrødvafler toppet med rask oppskrift på chili på kokeplater

Denne godbiten til frokost er fullpakket. Litt søte maisbrødvafler blir kvalt med en rask, 30-minutters chili og toppet med et perfekt stekt egg. Du vil få frokost til middag hver kveld i uken.

Utbytte 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 50 minutter | Total tid: 60 minutter

Ingredienser:

Til vaflene

• 1 eske maisbrødblanding
• 1 stort egg
• 3/4 kopp helmelk
• 2 ss olivenolje
• 1 ts røkt paprika

Til chilien

• 1 pund kjøttdeig
• 1/2 kopp hakket løk
• 1/2 kopp hakket grønn paprika
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 (10 unse) kan Ro*Tel tomater
• 1 boks (14,5 unse) tomater i terninger
• 1 boks tomatsaus
• 1 (15 gram) kan nyrebønner, tappes og skylles
• 1 ss chilipulver
• 2 ts spisskummen
• 2 ts røkt paprika
• 1 ts kosher salt
• 1 ts chipotle chilipulver (dette vil gjøre det krydret, la være hvis det er ønskelig)
• 1 ts sukker
• 1/2 ts malt svart pepper
• 1-2 kopper storfekjøtt

Til servering

• Stekte egg
• Hakket koriander
• Revet ost

Veibeskrivelse:

Til vaflene

1. Forvarm vaffeljernet.
2. Bland sammen alle ingrediensene, og stek i vaffeljernet.
3. Du bør få rundt 4 vafler, avhengig av størrelsen på vaffeljernet ditt.

Til chilien

1. Tilsett storfekjøttet til en stor gryte på middels varme.
2. Når kjøttet begynner å brune, tilsett løk, grønn paprika og hvitløk. Fres til grønnsakene er myke og kjøttet er helt brunt.
3. Hvis det er mye fett i pannen, tøm den av. Hvis ikke, hopper du til neste trinn.
4. Tilsett de resterende ingrediensene i pannen bortsett fra storfekjøttet.
5. Rør for å kombinere, og tilsett deretter buljongen til du når en ønsket konsistens. Tilsett mer fond for en suppere chili og mindre for en tykkere chili.
6. La chilen småkoke i 30 minutter, til den er tykk og smaken er kokt sammen.

Til servering

1. Plater vaflene, og hell chilien over vaflene.
2. Topp med et stekt egg og et dryss koriander og ost, om ønskelig.

Flere oppskrifter på chili

Skillet chilipai
Chili toppet med maisbrød
Tortellini chili