Tacokveld er alltid gøy vegansk middagside for familien. Disse veganske bønnetacoene er enkle å lage og kan serveres med spansk ris, avokado i skiver, salsa og veganer ost.
Tacokveld er alltid en morsom vegansk middagside for familien. Disse veganske bønnetacoene er enkle å lage og kan serveres med spansk ris, avokado i skiver, salsa og vegansk ost.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Spicy Bean Tacos
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1 (15-unse) kan sorte bønner, skylles, dreneres
- 1 (15-unse) kan pinto eller kidneybønner, skylles, dreneres
- 1 jalapeno, frøet, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1/4 kopp finhakket rødløk
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- Chilipulver etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 2 ss olivenolje
- 8 veganske maistortillas (prøv Mission tortillas), varme
- Reddikspirer eller strimlet kål eller salat
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I en stor bolle kombinerer du bønner, jalapeno, hvitløk, løk og krydder. Bruk en masher til å mose ingrediensene sammen.
- Smak til med salt og pepper og rør inn koriander.
- Varm olje i en stor skillet over middels varme og hell i bønneblanding. Kok opp under omrøring til den er oppvarmet.
- Skje i maistortillas og topp med spirer eller kål eller salat.
t
t
t
Mer deilig vegansk middag oppskrifter!
