Å handle sunne matvarer virker enkelt nok - kjøp det som sier «fettfattig», «null transfett» eller «helt naturlig», ikke sant? Feil.
Med begynnelsen av det nye året er det på tide å begynne å endre måten vi spiser på - som begynner i matbutikken. Mange merker bruker fancy emballasje og villedende ord for å få deg til å tro at produktet faktisk er sunt, når du i realiteten like godt kan kjøpe en eske med is. Lær deg selv om matetiketter, ernæringsfakta og hva merker gjør for å kunne bruke ordene "kan bidra til å redusere kolesterolet, ”pluss lære hvilke ganger du bør unngå og hvilke du skal bruke mesteparten av tiden din i.
Tips: Aldri handle sulten. Handle alltid omkretsen først og de indre gangene til slutt.
Supermarkedslogistikk
De sunneste matvarene i matbutikken ligger alltid på ytterkantene. Slå på produktdelen først - fyll på de ferskeste, mest naturlige ingrediensene i butikken. Deretter går du over til kjøttavdelingen, hvor du kan laste på fisk og annet proteinrik kjøtt, for eksempel kylling og biff. Til slutt tar du deg til meieriet og eggene. For egg er organisk og burfritt det sunneste, og fargen på skallet spiller ingen rolle. For meieri, lager på gresk yoghurt (som er høyere i protein og lavere i sukker enn vanlig yoghurt), naturlig fettfattig ost (for eksempel feta eller mozzarella) og 1 prosent eller fettfri melk (anbefalt av ernæringseksperter på grunn av lavere kalori og fett) innhold).
Vær oppmerksom på matetiketter
Matetiketter kan lure og kan villede forbrukeren til å tro at produktet er sunt. Alt må godkjennes av FDA, men det betyr ikke at det ikke er noen veier rundt det. Å lage generiske uttalelser eller sone inn en sunn ingrediens som maten kan inneholde, er bare noen få eksempler. De fleste brød sier "full hvete" eller "flerkorn", men med mindre det står "100 prosent fullkorn", kan det hende du bare får en liten mengde næring blandet med en haug med fyllstoffer.
Les ernæringsfakta
Noen viktige ting å se på er porsjonsstørrelsen, gram fett og sukker per porsjon, vitaminer og mineraler og ingrediensene.
-
Tips: Hold deg unna søppelmat og mat som er rettet mot barn. Handle alltid med og hold deg til en liste for å unngå fristelser fra godteribarer, potetgull og andre fettrike kalorier.
Serveringsstørrelse - Se på porsjonsstørrelsen og hvor mange porsjoner produktet har. Det er veldig lett å overse dette. Visste du at en porsjon is bare er en halv kopp? De fleste av oss fyller bollene våre til toppen, som sannsynligvis er omtrent to kopper verdt. Produsenter kan manipulere serveringsstørrelsen for å få produktet til å virke sunnere for deg.
- Gram fett og sukker per porsjon - Sjekk alltid disse to elementene før du kjøper. Et produkt kan være fettfattig eller til og med fettfritt, men det betyr ikke at det ikke inneholder sukker. Sukker konverterer å bli tykk hvis den ikke brennes av - husk det!
- Vitaminer og mineraler - Disse er nødvendige for å føle deg bra og se best ut hver dag. Se på den daglige verdien i prosent for å se hvor mye du får av maten. Målet er å komme til 100 prosent hver dag. Husk at prosentandelen er basert på et diett på 2000 kalorier per dag, så juster etter behov.
- Ingredienser -Alt som ikke kan uttales er aldri bra, og heller ikke noe som er kunstig, for eksempel maissirup med høy fruktose. Som hovedregel, ikke kjøp noe med mer enn fem ingredienser, siden maten er for bearbeidet og ikke lenger er god for deg.
Mer om sunt kosthold
6 Spise sunt myter - debunked
5 enkle tips for sunt kosthold mens du er på farten
Sunn kost for å gå ned i vekt og komme i form
