Hvis du ikke vil overdose denne valentinsdagen, er det to søte godbiter du kan legge til tallerkenen din. Spiselig sjokolade og jordbær-marihøner er en sunn (og enkel) Valentinsdag-dessert, og spiselige tomat- og oliven-marihøner er en god forrett eller mellommåltid for barna.
Så mange Valentinsdag oppskrifter ser ut til å være på sukkeroverbelastning. Disse to versjonene av søte (og spiselige) marihøner gir både søte og salte godbiter som er så herlige at du ikke engang vil legge merke til det de er faktisk friske.
For lignende versjoner av strawberry love bugs, sjekk ut Wing It Vegan, Minnies kaker, National Wildlife Federation og Di’s Sweet Treats.
Valentine elsker insekter
Gir 10 av hver
Ingredienser:
For tomatbugs
- 5 cherrytomater (litt avlange)
- 10 mellomstore oliven
- 1/4 kopp kremost, myknet
- Svart matfarging
- Persille stammer
For jordbærbugs
- 10 store jordbær
- 1 kopp sjokoladeflis
- 20 (1/2 tommer) godteri øyeboller
Veibeskrivelse:
1. Samle ingrediensene
Sett sammen ingrediensene dine. Hvis du lager begge settene med insekter, foreslår jeg å lage jordbærene først slik at sjokoladen kan stivne mens du lager tomatbuggene.
2. Lag antennene
Varm sjokoladeflisene i en bolle som tåler mikrobølgeovn i 1 minutt. Røre. Varm opp ytterligere 30 - 45 sekunder, og rør til det er jevnt. Skje 1/3 av sjokoladen i en frostpose utstyrt med en pipetips nr. 3 (du kan også bruke en sandwichpose med et hjørne som er klippet av). Rør 10 par antenner på en tallerken kledd med vokspapir. Sett tallerkenen i fryseren i minst 5 minutter.
3. Dypp jordbærene
Fjern bladene fra jordbærene, og dypp spissene i den smeltede sjokoladen som er igjen i bollen. Trykk 2 godteri i sjokoladen på hvert jordbær. Jeg anbefaler å legge jordbærene direkte på tallerkenen eller fatet du skal servere dem på, da de kan klebe seg fast når de stivner.
Mer:Valentinsdag varm sjokolade
4. Dekorer marihøner
Bruk en frostpose med sjokolade til å føre en linje nedover midten av hvert jordbær og 5 eller 6 prikker på hver side av linjen.
5. Legg til antennene
Ta antennene ut av fryseren, og ta dem av. Trykk 1 par inn i sjokoladen, rett over øynene til hver insekt. Du kan bruke litt ekstra sjokolade fra frostposen din hvis du trenger det. Sett jordbærbuggene i kjøleskapet for å stramme sjokoladen.
6. Flat ut prikkene
Når sjokoladen har stivnet, fyller du en liten bolle med varmt vann. Dypp en kniv i vannet, tørk den, og bruk den til å trykke prikkene flate. Gjenta til alle prikkene er flate.
Mer: Valentinsdag brownie biter
7. Forbered tomatbugs
La oss begynne med godbit nummer to - montering av tomat -marihøner. Start med å skjære tomatene i kvartaler. Hvis tomatene dine er litt avlange som mine, må du passe på å skjære dem på langs. Jeg opplever at en takket kniv (som en brødkniv) gir det reneste snittet.
8. Skjær oliven i skiver
Skjær 1/3 av endene av olivenene dine - sørg for at det er enden med det store hullet. Du kan bruke disse endene til noe annet.
9. Sett feilene sammen
Legg 2 tomatkvartaler og 1 oliven sammen for å danne vingene og hodet til marihøne.
10. Lag antennene
Legg 2 (1-tommers) biter persille i "X" på hver oliven for å danne marihønsantennene.
Mer: Sunn Valentinsdag godbiter
11. Dekorer marihøner
Bland litt svart matfarge i kremen, og tilsett vann ca 1/4 ts om gangen til kremen er jevn og lett å blande. Skje kremosten i en frostpose utstyrt med tips nr. 3 (igjen kan du bruke en sandwichpose med et hjørne som er klippet av). Rør flekker på hvert tomatsegment.
Del nå dine søte jordbær- og salte tomat -marihøner med valentinen din.
Oppdatert av Bethany Ramos 18.01.16
