Jeg har vært i en planlegging av måltider i det siste. Selv om jeg har klart å komme med noen interessante måltider her og der, og (selvsagt) familien har blitt matet, føltes det veldig lite spennende. Det blanke papiret jeg planlegger måltidene våre på, føles skremmende. Så husket jeg en venn som fortalte meg om hvordan hver mandag er pastakveld for dem, og har vært det siden hun var liten, og jeg følte at jeg i det minste hadde en strategi for å hjelpe til med å presse gjennom denne brunst. Måltidsplanen ville ta det neste trinnet opp til måltidsplanen.
Gjør din måltidsplan til en måltidsplan
Jeg husker min mor snakket om hvordan hun, da hun vokste opp, visste hvilken dag det var etter det som ble servert til middag. Min bestemor hadde et lite vanlig repertoar og ville lage de samme tingene igjen og igjen og igjen. Selv om det sikkert ville gjøre den ukentlige dagligvarelisten veldig enkelt, tror jeg ikke jeg kunne gå så langt med måltidsplanlegging. Pokker, min mor fortsatte ikke den tilnærmingen heller. Men du kan gjøre måltidsplanlegging eller måltidsplan enkelt og interessant, for ikke å spise de samme måltidene om og om igjen.
Tilordne måltider til bestemte dager
Når jeg tenkte på hvordan jeg skulle strukturere en måltidsplan, prøvde jeg først å gruppere hva slags måltider vi har spist i det siste. Pasta, kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, barnevennlig (for eksempel pizza), supper, steker. Så tildelte jeg den måltidstypen til en dag:
Mandag: Pasta
Tirsdag: Kylling
Onsdag: rester for barn, pasta til foreldre
Torsdag: Suppe
Fredag: Barnevennlig
Lørdag: svinekjøtt
Søndagsstek
Å skape variasjon med måltidsplanlegging
Herfra klarte jeg å begrense valgene våre og lettere ta en avgjørelse. Det store utvalget av valg var mindre skremmende, fordi jeg nettopp hadde innsnevret matrisen. Trykket ble lettet, om bare litt.
For eksempel, i stedet for å lure på hva vi spiser i det hele tatt, fokuserte jeg mandagsinnsatsen min på pasta og raskt innså at vi ikke hadde hatt den pastaretten med pølse og spinat på lenge, så hvorfor ikke fikse at? Og så videre.Veldig raskt lette den generelle måltidsplanen tilbake til en ukentlig måltidsplan som så slik ut:
Mandag: Pasta med pølse og spinat
Tirsdag: Kyllingpikatta med couscous fra Middelhavet
Onsdag: rester til barna, pasta med rosenkål og pinjekjerner til foreldrene
Torsdag: Middelhavssminestronesuppe, salat
Fredag: Burgere
Lørdag: Marinerte svinekoteletter, ris, brokkoli, salat
Søndag: balsamico stekt kylling med stekte rotfrukter, salat
Selv om dette ikke helt løser måltidsplanleggingen min, hjelper det å redusere det, i det minste på kort sikt. Kanskje noe slikt kan fungere for deg også.
Mer om måltidsplanlegging
7-dagers måltidsplanlegging: 7 dager med deilige måltider
Eksempel på måltidsplan for graviditet
1000 -talls oppskrifter for å gjøre planlegging av måltider enkelt
