Ifølge forskning publisert i februar 2011 -utgaven av Journal of Agricultural and Food ChemistryVeganer kan ha en økt risiko for hjertesykdom på grunn av mangel på næringsstoffer hos mange vegansk dietter.
Ifølge forskning publisert i februar 2011 -utgaven av Journal of Agricultural and Food ChemistryVeganer kan ha en økt risiko for hjertesykdom på grunn av mangel på næringsstoffer i mange veganske dietter.
Vegansk livsstil fører til hjertesykdom
Selv om en diett med mye rødt kjøtt og mettet fett øker risikoen for hjertesykdom, kan et kosthold uten dyr også sette deg i fare for hjerteinfarkt eller hjerneslag. Gjennomgang av over 30 års vegetarisme tyder på at dietter uten animalske produkter kan forårsake blodpropper og åreforkalkning, herding av arteriene.
Vegansk diett som mangler viktige næringsstoffer
Enhver diett, inkludert vegansk diett, som er mangelfull i viktige næringsstoffer, vil øke risikoen for hjertesykdom og andre kroniske tilstander. Fordi det veganske kostholdet ikke inneholder animalske produkter, kan det-hvis det ikke er riktig balansert-mangle tilstrekkelige mengder jern, sink, vitamin B12 og omega-3 fettsyrer. Utilstrekkelig inntak av fett og sunne fettsyrer setter veganere i fare for forhøyede blodnivåer av homocystein og reduserte nivåer av HDL, den "gode" kolesterolformen. Begge er risikofaktorer for hjertesykdom.
Plantekilder til omega-3 og vitamin B12
Studien anbefaler at veganere øker omega-3 fettsyrene og vitamin B12-gjennom mat eller kosttilskudd-for å øke hjertehelsen. Vitamin B12 finnes vanligvis ikke i plantebasert mat, men du kan øke inntaket av vitamin B12 med forsterkede matvarer, for eksempel frokostblandinger og soyamelk. Plantekilder til omega-3 inkluderer lin og valnøtter. (Hvorfor trenger du omega-3)
Mer vegansk nyheter du kan bruke!
