Svinekjøtt eller storfekjøtt er deilige alternativer når det gjelder smørbrød. Men hvorfor holde deg til standard grillsaus når du kan skru ting opp et hakk og bruke en italiensk tomatsaus?
Flotte smørbrød fra tomatsaus
Det er ingenting jeg liker mer enn pulled pork eller grillede biffsmørbrød. Jeg elsker smaken av grillsausen. Jeg elsker hvordan kjøttet er så mørt, det bare faller fra hverandre. Jeg elsker hvordan de franske rundstykkene suger opp sausen, slik at du ikke trenger noen ekstra krydder.
Det er så mange grunner til at jeg elsker en god grillet biff -sandwich, at jeg umulig kan liste dem alle her. Men en ting jeg aldri hadde tenkt på når det gjaldt denne typen smørbrød, var å bruke en tykk tomatsaus. Ja, jeg elsker den søte smaken som kommer fra grillsausen, men tomatsausen fylt med alle de italienske krydderne brakte smørbrødet til et helt nytt nivå. Det var som et fint stykke franskbrød dyppet i en tykk solid Bolognese, men uten all den tunge pastaen. Det var helt nydelig, og jeg kan ikke vente med å lage det igjen.
Italienske biffsmørbrød
Serverer 10
Ingredienser:
- 1 (3 pund) benfri biffstek
- 1 boks tomatsaus
- 1 ss basilikum
- 1 ss oregano
- 2 grønne paprika, skiver
- 2 løk, hakket
- 3 ss matlagingskrem fra italiensk Philadelphia og ost
- 10 sandwichruller, delt og ristet
Veibeskrivelse:
- Legg steken i en 5-liter treg komfyr. Hell tomatsausen over kjøttet. Rør inn matlagingskremen. Topp steken med paprika, løk, basilikum og oregano. Dekk til og kok på høy i fem til seks timer.
- Cirka 30 minutter før kjøttet er ferdig stekt, overfører du steken til et skjærebrett og makulerer med et par gafler. Returner det strimlede kjøttet til saktekokeren og stek i 30 minutter til.
- Skje det strimlede kjøttet, paprika og løk på den nederste halvdelen av hver rull. Skje litt av tomatsausen over kjøttet, topp med den øvre halvdelen av rullen og server.
Andre sandwichoppskrifter
Smørbrød med brownies
Reker og krydret majones mini smørbrød
Veggie Reuben sandwich
