Honning-sennep er vanligvis reservert for kylling øm dips og salatdressinger. Men det viser seg at sausen også lager en deilig glasur til grilling av kylling.
Sennep er det deilige krydderet som passer godt til burgere, pølser, sandwicher med cornbiff... stort sett hvilken som helst rett hvor kjøtt er hovedretten. Og den kommer i så mange smaker: krydret, delikatesseforretning, Dijon, honning, pepperrot... smakene ser ut til å være uendelige. Med så mange alternativer der ute, er den ideell å bruke som glasur for grilling av kylling. Ja, grillsaus er det mer vanlige valget når det gjelder grilling av fjærfe, men hvorfor begrense deg selv? En honning-sennepsaus passer godt sammen med kyllingens salthet og gir et godt leppealternativ når du griller utendørs.
Grillet honning-sennep kylling
Serverer 4
Ingredienser:
- 3 ss honning
- 2 ss Dijon sennep
- 1 ss timian
- 1 ss olivenolje
- 8 kyllinglår med bein i huden
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Visp sammen honning, sennep, timian og olje i en liten bolle.
- Varm grillen til 400 grader F. Krydre kyllingen med salt og pepper og grill, dekket til den er gjennomstekt, 25 til 30 minutter. Begynn å steke begge sider av kyllingen med sennepsausen i løpet av de siste fem minuttene av tilberedningen. Server umiddelbart med en lett salat.
Andre sennepsoppskrifter
Bakt torsk med sennepsmarinade
Tysk sennepssmør
Sennepsglaserte gulrøtter
