Søndagsmiddag: Pasta med fettfattig valnøttpesto-SheKnows

Du kan være klar til å pakke bort St. Patrick's Day shamrocks og "Kiss Me I'm Irish" -knapper, men grønt kan fortsatt være fargen på dagen! Hold det grønne i live ved å servere en søndagsmiddag med pasta med fettfattig valnøttpesto!

Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine

Finn din grønne tommel

Hold deg grønn i sesongen hele året med en innendørs urtehage! De siste ferien shamrocks og firkløver kan gi bare et snev av grønt du trenger for å inspirere deg og din familie til å plante en innendørs urtehage. Det er en morsom aktivitet som også vil hjelpe barna å lære om hvor maten kommer fra og hvordan den vokser. Pestoen i denne søndagsmiddagsoppskriften er laget med persille - definitivt noe du kan dyrke i familiens urtehage!

Enkle trinn til din egen urtehage

Velg urter du vil dyrke, samle forsyningene dine, plant frøene, og med litt omhu vil du se grønne spirer som snart er klare til å fungere i familiens måltider! Dette er en morsom og enkel aktivitet for hele familien. For å lære mer om hvordan du får hagen din til å gå, sjekk ut denne SheKnows -funksjonen, Opprette en innendørs urtehage.

Pasta med fettfattig valnøttpestooppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 ss valnøtter, ristet
• 2 skiver fullkornsbrød, skorper trimmet og revet i biter
• 1 kopp ferske persilleblader
• 1 fedd hvitløk, skrelt og hakket
• 2 ss fettfri vanlig yoghurt
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• Salt og nykvernet pepper etter smak
• 12 gram linguine eller fettuccini
• 4 ss parmesanostspon

Veibeskrivelse:

1. Kok pastaen al dente, i henhold til pakningsanvisningene. Når du er ferdig med å steke, tøm pastaen, dekk den til og sett den til side.
2. Tilsett i mellomtiden brød, hvitløk, persille, salt og pepper og valnøtter i en kjøkkenmaskin. Puls til alle ingrediensene er finhakket.
3. Tilsett deretter yoghurt og olivenolje og prosess til blandingen er jevn.
4. Topp den varme pastaen med pestosausen og bland til pastaen er godt belagt med sausen.
5. Pynt med parmesanosten og server umiddelbart.

Du vil snart kunne lage denne retten med urter fra din egen hage! Det er en fin måte å bringe familien sammen til en fantastisk søndagsmiddag!

Flere søndagsmiddagsoppskrifter du kan prøve

Vårfeberfiks med raske avokado -sandwich -wraps
Middelhavet tunfisk salat i radicchio boller
Et kinesisk eventyr med stekt appelsinbiff