Sørlige kokker kan ha utviklet disse oppskriftene fulle av dyp smak, men det betyr ikke at vi ikke alle kan glede oss over dem. Uansett hvor du bor, går du glipp av hvis du ikke har prøvd sjelemat. Bonus: Disse oppskriftene tilberedes sakte, småkokt og stuet til rike smaker uten at du trenger å bruke mye penger. Perfekt for de nøysomme matelskerne.
Oppdag hvordan du lager autentisk sjelemat hjemme med disse deilige oppskriftene.
1. Perfekt oppskrift på collard greener
Bilde: Dessert for to
Hjertelige greener som disse collard greener blir enda mer deilig med tilsetning av bacon og ved langsom tilberedning for å mykne bladene.
2. Steinbit og collard greener oppskrift
Bilde: Tori Avey
Denne kombinasjonen av stekt steinbit og collard greener er en klassisk sjelmatoppskrift - perfekt knas i fisken og deilig kvalt greener.
3. Oppskrift på svartøyede erter med collard greener
Bilde: Spiser godt sammen med andre
Et vegetarisk måltid hvis du ikke legger til svinekjøttprodukter i greenene, disse svartøyde ertekaker med grønnsaker er deilig.
4. Oppskrift på sørlige smørbønner
Bilde: Aldri nok timian
Sørlige smørbønner -for ikke å forveksle med limabønner-er kremet og så deilig når den er langsomt tilberedt.
5. Sørlig maisbrødoppskrift
Bilde: Å søte basilikum
Sørlig maisbrød er en stift i alle sørlige hjem, og alle har en favorittoppskrift. Vi elsker denne deilige.
6. Hoppin ’John oppskrift
Hoppin ’John, en blanding av sorte øyne og ris, er en tradisjonell siderett i sjelemat.
7. Friske svartøyde erter med skinkehock oppskrift
Bilde: På Erikas kjøkken
Prøv å lage disse ferske svartøyde erter med skinkehake hvis du kan få tak i ferske bønner - så verdt det.
8. Oppskrift på sorte øyne i sørlig stil
Svarteøyne i sørlig stil-ikke bare for å spise under nyttår, men hele året, ettersom de er en god kilde til jern, vitaminer og næringsstoffer.
9. Søtpotetgryteoppskrift i sørlig stil
Bilde: Baker i tøfler
Søtpotetgryte i sørlig stil - det du vil tenke på som dessert, i sør er en perfekt fin matrett som følger med svinekoteletter og saus.
10. Oppskrift på røykfylt svartøyet ert og skinke
Bilde: Den vågale gourmet
Den perfekte måten å starte et måltid på, dette røykfylt svartøyet erte og skinke suppe fryser veldig godt, så vi anbefaler å lage en dobbel sats.
11. Oxtail lapskaus oppskrift
Bilde: Aldri nok timian
Dette oksehale stuing er det perfekte eksempelet på å nøye seg med det du har. Oksehale ble ansett som rester, og sjelmat forvandlet den ved å putre og koke den sakte til godhet.
12. Stekt kyllingoppskrift
Bilde: Å søte basilikum
Du kan ikke glemme fritert kylling i all sin prakt.
13. Kyllingstekt biffoppskrift
Bilde: Frøken på kjøkkenet
Biff som er slått som kylling, og du får kyllingstekt biff. Vi sikler.
14. Kylling-pølse skitten ris oppskrift
Bilde: Baker i tøfler
Dette kylling-pølse skitten ris ville lage den perfekte sideretten til ditt sjelemat-inspirerte middagsbord.
15. Stekt okra oppskrift
Bilde: Aldri nok timian
Server dette stekt okra som mellommåltid eller sprø tilbehør til et måltid.
Flere sørlige oppskrifter
Reis nedover sør for cheddar steinslipte gryn med bacon og reker
24 Sørlige oppskrifter som selv en Yankee ville elske
Bestemors perfekte kjernemelkkjeks
