Sveitsisk ostefondueoppskrift - SheKnows

Rist opp dine vanlige middager med denne enkle oppskriften på sveitsisk ostefondue. Familien din og gjestene vil bli imponert over den deilige kremigheten, og du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage. Så bryt ut den gamle fonduegryten og brenneren du fikk i bryllupsgave for alle år siden, og pisk opp denne unike sveitsiske spesialiteten.

Relatert historie. Jamie Olivers bakte fikenblader-innpakket feta med sitron er stjernen i ditt neste Charcuterie Board

Sveitsisk ostefondue

Serveringsstørrelse 4

Fonduen kan nytes med bare brød, eller du kan hugge opp salami, brokkoli, blomkål og courgette for å dyppe for et ekstra ernæringsmessig løft. Denne oppskriften kommer garantert til å treffe både familie og venner.

Ingredienser:

• 8 gram strimlet sveitsisk Gruyere
• 8 gram strimlet sveitsisk Emmenthal
• 1 fedd hvitløk, skåret i to
• 1-1/2 kopper tørr hvitvin
• 1 ss maisstivelse
• 2 ss kirsch (kan erstattes med gin)
• 1 brød surdeigsbrød eller baguette, hakket i 1-tommers firkanter
• Eventuelle andre ingredienser du vil prøve å dyppe, hakket i 1-tommers biter

Veibeskrivelse:

1. Gni en fondue -gryte i støpejern med hvitløk. Finhakk hvitløken og la den stå i gryten.
2. Tilsett revet ost og vin i gryten og legg på en brenner. Skru varmen til lav.
3. Rør av og til, slik at osten smelter sakte. Ikke øk varmen for mye, ellers brenner osten.
4. Ha maisstivelse og kirsch i en lukkbar beholder og rist godt. Den skal danne en flytende pasta som er fri for klumper.
5. Når osten har smeltet helt, vil du legge merke til at den har lagt seg til fast ost på bunnen og væske på toppen.
6. Tilsett blandingen av maisstivelse og kirsch, og rør kraftig. Det kan ta litt tid å komme sammen, så fortsett å røre. Hvis du vil ha en tykkere fondue, kan du tilsette litt mel på dette tidspunktet, men ellers kan du bare la det komme naturlig sammen til en rennende osteblanding.
7. Plasser fondue -brenneren på ønsket spisested og tenne den. Overfør fondue -gryten til brenneren og server umiddelbart.

Merk: Sørg for at hver gjest har en fondue gaffel. Råd dem til å nyte retten ved å legge et brød på gaffelen med skorpen ned. Skrap skorpen langs bunnen av fondue -gryten før du fjerner den. Det kan også være lurt å la hvert ostdekket brød avkjøle på tallerkenene sine før de spiser, da fondue-blandingen kan være ganske varm.

flere oppskrifter på ost

Makaroni og ost på din måte
5 Deilige oster å prøve
Poutine: Nye måter å nyte en gammel favoritt