Finne en frodig gresskledd flekk under et tre for å legge ut en piknik teppe og kvele med mat er en perfekt måte å tilbringe en sommer ettermiddag. Det ser imidlertid ut til at det mest utfordrende aspektet ved å planlegge en piknik ikke er å finne et idyllisk sted - det er faktisk å bestemme den ultimate sommerpiknikmenyen! John Kurapatwa, utøvende kokk for den italienske restauranten Spigola Ristorante i USA, deler sine smakfulle tips for å pakke piknikkurven med sitt favoritt utvalg av spennende sommer piknikoppskrifter.
Pakker den perfekte piknikkurven
Hvem er bedre enn en profesjonell kokk som foreslår velsmakende piknik -tips og oppskrifter?! Ikke få panikk, men bare fordi han er en ekspert, betyr det ikke at du trenger å være en kulinarisk sus for å følge hans ledelse. Du vil bli positivt overrasket over enkelheten i kokk John Kurapatwas piknikforslag, som ikke bare er relativt enkle å tilberede, men de er også velsmakende.
Ha et tema
"Hvis det er en romantisk lunsj for to, pakker du en CD med kjærlighetssanger og matstørrelser for å mate hverandre," råder kokken Kurapatwa. "Hvis det er familieutflukter, må du ta med enkle og morsomme ting for barna å spise og noen spill for å underholde dem."
Planlegge på forhånd
Med 20 års kulinarisk erfaring vet kokk Kurapatwa viktigheten av å være forberedt. "Ved å planlegge på forhånd kan du bare pakke nødvendige ting og hjelpe deg med å motstå trangen til å fortsette å legge ting til kurven din," forklarer han. "Ta med det viktigste, inkludert din favorittmat, noen komfortable puter og et teppe."
Pakk varene ordentlig
Kokken Kurapatwa anbefaler å bruke varme og kalde pakker for å holde maten på riktig temperatur, og husk at frosne drikkevarer som iste og brus gir gode ispakker. "Sørg for at vinflasker og andre gjenstander du kan ta med, er forsvarlig pakket og dempet mot brudd," sier Kurapatwa.
"Pak også krydder, sauser og væsker, for eksempel dressinger, sikkert i tupperware eller andre tett dekselbeholdere. Det siste du vil ha er et stygt utslipp som ødelegger resten av maten i kurven din. ”
Ikke glem å rydde opp
Sørg for å ta med ting som servietter, servietter, tørkepapir og søppelsekker for å gjøre rengjøringen enkel og håndterlig.
