Sommeren på ultrafersk og lokalt dyrket frukt er borte sammen med det varme været som krever kaldt, skarpt, forfriskende, saftige, naturlig søte råvarer, men det betyr ikke at du får gratis adgang til å holde fruktinntaket oppe i løpet av høsten og vinter. De kalde månedene bringer sin egen fruktavling, og vi har noen få lune og sunne måter å spise mer frukt på når sommervarmen er borte.
Sommeren på ultrafersk og lokalt dyrket frukt er borte sammen med det varme været som krever kaldt, skarpt, forfriskende, saftige, naturlig søte råvarer, men det betyr ikke at du får gratis adgang til å holde fruktinntaket oppe i løpet av høsten og vinter. De kalde månedene bringer sin egen fruktavling, og vi har noen få lune og sunne måter å spise mer frukt på når sommervarmen er borte.
Spis sesongmessig
Bær og steinfrukter, som fersken, nektariner og plommer, kan være forbi sitt beste år, men høsten og vintersesongen levere et nytt utvalg av epler, pærer, granatepler, persimmoner, tyttebær, blodappelsiner, grapefrukt, mandariner og annet sitrus. Vinter squash er også en frukt; Selv om det regnes som en grønnsak, botanisk, er de mange variantene faktisk frukt.
Gå med frossen
Frossen frukt er det nest beste valget når det gjelder ernæring og smak. Legg til frosne blåbær i smoothies, hvis du fortsatt gir morgenen en sunn, forfriskende drink. Tilfredsstil ditt ønske om varme og fantastiske måltider ved å røre frosne (tint) bær i havregryn, pannekake og vaffelsmør, hurtigbrød og muffinsmør, og bruk eventuelt frossen frukt til å lage fruktsmuler, fruktsauser eller paier.
Snack på tørket frukt
Tørket frukt er en konsentrert kilde til næringsstoffer og sødme. Tilsett tørket frukt til morgenblandingene dine, muffins og hurtigbrød, yoghurt, granola og trailmix. Hold porsjonene beskjedne siden tørket frukt også er mer konsentrert i kalorier.
Juice frukten din
Du kan sikkert kjøpe fruktjuicer som er klare til å drikke, men du sparer penger og lage en sunnere drikke ved å juice din egen. Du har kanskje ikke lyst til å bite i et friskt stykke frukt, men du kan bytte ut et glass vann eller en mindre næringsrik drink for et glass akkurat laget juice.
Mer vegansk diett Tips!