Fire sommermåltider med 6 ingredienser eller færre-SheKnows

Har du ikke tid, penger eller fornuft til å lage et godt måltid for familien denne uken? Hopp over takeawayen og lag en av disse hjemmelagde måltidene i stedet. Alle er raske, enkle og lavbudsjett!

Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest

Enkle og raske måltider
for travle mødre

Har du ikke tid, penger eller fornuft til å lage et godt måltid for familien denne uken? Hopp over takeawayen og lag en av disse hjemmelagde måltidene i stedet. Alle er raske, enkle og lavbudsjett!

Du kan ikke slå oppskrifter som bare krever seks ingredienser og mindre enn 30 minutter, har vi rett? Disse ferske måltidene vil garantert bli stift på de travle sommernettene!

Gir omtrent 4

Ingredienser:

• 1 kyllingbryst uten bein uten skinn
• 1/2 middels rød, gul og oransje pepper
• 1 middels potet, kokt og hakket
• 1/3 kopp tequila
• 1 lime
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Bland salt, pepper, limejuice og tequila i en stor pose med glidelås. Tilsett rå kylling og rist posen. Chill i minst 3-4 timer for å marinere.
2. Forvarm en grill til middels høy varme. Tilsett kylling og paprika i grillen og kok til den er ferdig, ca 4 minutter på hver side.
3. La avkjøle litt og skjær i store biter. Spi grønnsakene og kyllingen, vekselvis. Pynt med ekstra limesaft og server.

Serverer ca 4

Ingredienser:

• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 2 store russet poteter, hver kuttet i 8 båter
• Salt og pepper
• Ca 1/2 kopp cheddarost

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til middels høy varme. Bland olje og salt og pepper i en stor bolle. Tilsett potetskivene i bollen og kast til strøk.
2. Legg potetene på grillen og stek i ca 8-10 minutter, bytt sider slik at de stekes jevnt på begge.
3. Mens potetene fortsatt er varme, dekk til med ost (den smelter umiddelbart).

Gir omtrent 6

Ingredienser:

• 6 glideboller
• 1/2 pund malt kalkun
• 1/2 egg
• 2 ss brødsmuler
• Salt og pepper
• 13 gram (1-2/3 kopp) marinara saus

Veibeskrivelse:

1. Bland kalkun, egg, brødsmuler og salt og pepper sammen i en bolle med hendene. Form mini-kjøttboller med blandingen når den er kombinert (skal gjøre ca 24).
2. Dekk til en stor skillet med nonstick -kokespray og tilsett kjøttboller. Stek til brun på alle sider, ca 5-6 minutter. Tilsett marinara-sausen og varm opp i 5-6 minutter til den er varm.
3. Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg bollene på et stort bakeplate og varm i ca 3-4 minutter, eller til de er brune. Topp hver glidebolle med 4 mini-kjøttboller og ca 2 ss varm saus. Server umiddelbart.

Gir omtrent 6

Oppskrift tilpasset fra Mine oppskrifter

Ingredienser:

• 6 mel tortillas, varme
• 3/4 pund torsk
• 1/2 kopp mayo-sennepsaus (bruk denne oppskriften)
• 1/2 avokado i skiver
• Salat
• Skiver paprika

Veibeskrivelse:

1. Varm grillen til høy. Fritt belegg med nonstick -kokespray. Legg torsken på grillen og stek den til de er brunet på hver side, ca 6 minutter.
2. Skjær fisken i store biter. Legg fisken, paprika i skiver, salat og avokado i tortillaene. Topp med ca 1 ss saus.

Mer raske budsjettspiser

I en pickle: Hvordan lage et gourmetmåltid på et budsjett
En middagsmeny for skattesesongen som ikke bryter banken
Raske og nøysomme måltider