Noen mennesker synes det er vanskelig å tro at du kan grille frukt på grunn av fuktigheten - men det er en av tingene som gjør det så fint når det kommer av grillen!
Grillet ananasburger
Vår søte venn fra Hawaii, ananas, er fantastisk på grillen. Det er en fin måte å bytte en hamburger fra kjedelig biff til sommerøyparadis på en bolle!
Slik lager du denne grillede frukten:
Kjern og skjær en hel ananas, og legg deretter i skiver i mørk rom. Kast ananasringene på en varm grill, og hold øye med dem. Snu dem etter noen minutter på hver side, slik at de ikke brenner seg. Tilsett i mellomtiden en halv kopp teriyakisaus til hamburgerkjøttet og litt dehydrert løk. Slå disse babyene på grillen. Når burgere er grillet etter din smak, trekker du dem av og hoper oppskåret spansk løk, salat, tomat, avokado og grillet ananas på en smurt brioche -rulle.
Jeg elsker å servere disse burgere med bakt søtpotetskiver som jeg kaster med peanøttolje og baker ved 375 grader i 35 minutter. De er enkle å lage og krever ikke mye vedlikehold. Jeg snur dem en gang i ovnen og trekker dem ut.
Serveringstips:
Støv dem så forsiktig med 1/2 ts chilipulver og dryss med saften av to nøkkel lime. Tilsett litt god gammeldags ketchup.
Grillede bananer med vaniljeis og karamell
Jeg liker å kalle dette en banansplitt på steroider. Snakk om smak!
Slik lager du denne grillede frukten:
Skrell og skjær bananen på langs, beleg den i pina colada -blanding og kast den på grillen. Se på bananen din nøye, så den ikke brenner seg; ingen vil ha en kullsmakende sundae! Etter noen minutter, snu bananen for å være sikker på at begge sider er kokt, og ta den av grillen.
Serveringstips:
Rett opp en god premium vaniljeis, legg bananene på toppen og drypp den med karamell eller smør.
Jeg liker å drysse mine med noen salte nøtter for å tilsette litt protein og litt mer smak.
Flere diettvennlige bbq-tips
Slik slanker du grillen din
Slik griller du sunn mat i sommer.
Flere sunne grilltips for sommeren:
- Sunne grillideer til sommergrilling
- Mattrygghetstips for matlaging
- Sommer BBQ -overlevelsesguide
