Denne salaten er fylt med quinoa med grillsmak og mange ferske pålegg for å lage en enestående vegetarisk salat eller siderett.
Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm
Vegetarisk salat smakte aldri så godt. Kokt quinoa blandes med din favoritt hjemmelagde grillsaus for å holde denne retten mett, men kjøttfri. Denne salaten kan lages på forhånd og er en perfekt gryterett. Avslutt med en dusk ranchdressing og ekstra grillsaus for en velsmakende, veggievennlig oppskrift.
Lastet grill quinoa salat oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 kopper kokt quinoa
- 1/2 -3/4 kopp favorittgrillsaus
- 1 kopp svarte bønner
- 1 hode romaine salat, hakket
- 1/2 kopp tomater i terninger
- 1/2 rødløk, terninger
- 1/2 kopp hermetiserte eller ferske maiskjerner
- 1 haug grønn løk, skåret i tynne skiver
- 1 stor avokado, pitted og terninger
- 1/2 kopp strimlet colby jackost
- Liten håndfull fersk koriander
- 1/4 kopp ranchdressing
- Ekstra grillsaus, til duskregn (valgfritt)
- Skiver jalapeños, til pynt (valgfritt)
- Tortillachips, til pynt (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- I en mikseskål kombinerer du den kokte quinoaen og grillsausen, og legger til nok til å få ønsket grillsmak. Tilsett hakket romaine, rør forsiktig, og hell deretter salaten på en stor serveringsfat eller -form.
- Lag salaten med de resterende ingrediensene (svarte bønner, tomater, løk, mais, grønn løk, avokado og ost).
- Drypp salaten med ranchdressingen og ekstra grillsaus, hvis ønskelig.
- Avslutt salaten med fersk koriander, skiver jalapeños og tortillachips, og server.
Flere quinoaoppskrifter
Quinoa, svart bønne og maissalat
12 må prøve quinoa-oppskrifter
Enkel sørvestlig quinoabaking
