Hjemmelaget pizza med pære, prosciutto og karmelisert løk
En episode i juni satte deltakerne mot hverandre for å forberede de beste vedfyrte pizzaene. Vinneren presenterte en karamellisert løk-, pære-, prosciutto- og valnøttpizza. Deltakerne måtte lage deigen fra bunnen av, noe du kanskje ikke har tid til å gjøre.
Relatert historie. Giada De Laurentiis introduserte oss akkurat for bestemor pizza og det er en koseligere, mer rustikk snurr på klassikeren
I stedet kjøper du ferdigpizzadeig - ikke skorpe - og følger denne oppskriften fra Food.com for å lage en hjemmelaget pai på 40 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Total tid: 40 minutter
Ingredienser
- 22,18 ml smør
- 1 stor løk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 2,46 ml granulert sukker
- 4 små individuelt tilberedte pizzaskorper
- 473,18 ml strimlet mozzarellaost
- 2 middels modne pærer, kjerne og skiver
- 59,14 ml hakket prosciutto
- 59,14 ml revet fersk parmesanost
- 14,79 ml hakket fersk timian
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 230.
- Smelt smøret i en stor skillet.
- Tilsett løk og kok over middels lav varme, rør ofte [ca. 25 minutter] til løken er veldig myk og gyllenbrun Tilsett sukker og kok videre fem minutter.
- Legg pizzaskorpene på et stort bakeplate.
- Topp med like store mengder mozzarella, løk, pærer, prosciutto og parmesano Stek ca 10 minutter eller til osten er smeltet og skorpen er gyllen. Dryss over timian og la den avkjøles litt.
- Skjær i terninger og server.
- Gjør 4 hovedretter eller 16 forretter.
