Å lære barn å lage mat hjelper dem med å lære om mat og ernæring. Det gir dem også en smak av uavhengighet når de tilbereder sin egen mat og planlegger menyer, og det lærer dem nyttige ferdigheter for fremtiden. Det kan til og med bety at de vil lage frokosten din nå og da, kanskje til og med i sengen!
Begynner med frokost
Vil du at barna skal gjøre det bedre i tester og oppføre seg bedre i klassen? Vil du redusere sjansen for at de blir overvektige? Sørg for at de spiser frokost. Det er så enkelt. Men det er ikke lett. I en ideell verden ville alle få en rolig og næringsrik frokost som en familie sammen rundt bordet, men for de fleste er morgener ikke slik. Med jaget med å få pakket alle sammen, lekser sortert og skolebusser fanget, er frokost den delen som blir presset ut av veien. Annet enn å passe en ekstra time inn på dagen, hva kan du gjøre? Hvorfor ikke få barna til å lage sin egen frokost?
For yngre barn må du forberede ingrediensene for dem og gi dem litt veiledning - etter hvert som de blir eldre, kan de tilberede ingrediensene selv. Når det er mulig, bør frokosten inneholde proteiner, frukt og karbohydrater med langsom frigjøring (for eksempel ristet brød eller frokostblandinger), samt en kilde til kalsium (melk, ost eller soyasubstitutt).
Frokostbarn kan fikse seg selv
Hva slags frokost barna kan lage, avhenger av hvor gamle de er, men selv de aller minste kan få involvert med frokost så enkel som kald frokostblanding (helst en usøtet) og et glass fruktjuice eller melk. De kan toppe frokostblandingen med en rekke forskjellige ting - vanlig yoghurt eller fruktyoghurt, hakket fersk frukt (tilberedt kvelden før og sett i kjøleskapet), tørket frukt, nøtter, frø og til og med sjokoladesprinkler for en helt spesiell behandle.
Barn som er litt eldre kan lage ristet brød ved å bruke ferdigskåret brød eller rundstykker som varmes i mikrobølgeovnen og toppes med kremost, peanøttsmør, bananmos eller fruktpålegg. De kan til og med lage seg en bananknas -frokost -smoothie (men sørg først for at de vet hvordan de skal forsegle lokket til blenderen).
Når barna er gamle nok til å bruke en skarp kniv og komfyren trygt, kan de skive sitt eget brød eller andre bakevarer, hogge frukt som et pålegg til smørbrød eller frokostblandinger, Kok opp eller slite egg, og jobber seg frem til å lage frokostburritoer.
Flere barnevennlige frokostoppskrifter >>
Går videre til lunsj
Lunsj er også et viktig måltid for barn for å holde dem gående gjennom ettermiddagen uten energifall. Mange skoler tilbyr gode og sunne skolemåltider, men noen barn foretrekker å ta sine egne. Å lage en brun bagelunsj kan bare øke morgentrykket - men det er en annen ting barna kan lære å gjøre.
Brown Bagging oppskrifter >>
Lunsjbarn kan fikse seg selv
Yngre barn kan lage gjør-det-selv-smørbrød eller salater hvis du gjør ingrediensene klare for dem. La dem ta en tilberedt salat eller bruk brødskiver, rundstykker, myke tortillas eller en pita og topp det med skiver eller hakket kjøtt, ost eller lett å spre fyllinger som hummus, kremost, hakket egg eller tunfisk og søtt mais blandet med majones.
Når barn blir eldre, kan de lære å håndtere kniver trygt og hogge opp rå grønnsaker til en salat eller til dypp i hummus eller salsa (hjemmelaget eller ferdiglaget), eller skive ost til brød i rundstykker med skiver skive og en salat. For å bytte fra smørbrød kan de eldste barna lage mat til lunsj - disse måltidene må tilberedes kvelden før, men det vil også ta presset om morgenen. Måltider kan omfatte hjemmelagde supper for vinterdager som kan varmes opp om morgenen og settes i en termos eller kald mat til sommerdager som f.eks. frittataog salater som potetsalat, couscous eller pastasalat. Disse kan oppbevares kjølt til lunsjtid med en ispose eller en frossen juicekartong.
Brunpose lunsjer: Oppskrifter og tips >>
Men stopper det ved frokost og lunsj?
Når barna er vant til å lage sin egen frokost og lunsj, oppmuntrer de dem til kjøkkenet om kvelden. Matlaging om kvelden er sannsynligvis litt mer avslappet enn det vanvittige rushen om morgenen, og kan være en morsom måte å tilbringe tid sammen på. Barna kan også lære om menyplanlegging og budsjettering, få matlagingskunnskaper som vil vare livet ut og kanskje utvikle seg til en hobby eller til og med en glitrende karriere.
Hvordan lære barna kjøkkenferdigheter >>
Flere måter å få barna til å lage mat
Matlaging med barn: Lag pasta
I dagens “Daily Dish” på SheKnows.com får Shay Pausa selskap av Maria Helm Sinskey og datteren hennes, Alex, for å vise oss hvordan vi lager pasta! "Daily Dish" med Shay Pausa!
Flere barnevennlige oppskrifter og kjøkkentips
- Grønnsaker i forkledning
- Lær barna å lage mat (ved hjelp av et videospill!)
- Sunn lunsj for småbarn
