Hvis du ikke allerede serverer lam for høytidsfeiringer er dette året for å endre alt det. Enten du serverer en koselig tallerken med langkokte lammelår med bønner eller et stekt helbrent lammelår, vil disse oppskriftene livne opp ditt feriebord uten sidestykke.
1. Julia Childs lammelår med hvite bønner
Langsomt braised i vin og aromater, disse lammelårene (servert med kremete hvite bønner) er utrolig møre.
2. Ina Gartens lette lammelår
Stekt lammelår belagt med a søt og syrlig honning Dijon lager sin egen pansaus sammen med saftige tomater etter steking i ovnen. Og det er Gartens oppskrift, så du vet at det er like enkelt som det er deilig.
Mer:Enkel oppskrift på lamkarry for å komme deg ut av komfortsonen
3. Emeril Lagasses kronstek av lam
Emeril Lagasse kronestek av lam vil få hele familien til å rope "Bam!" når de tar sin første bit.
4. Rick Steins lam kleftiko
Den britiske kjendiskokken Rick Stein setter en gresk vri på et lammelår denne smakfulle oppskriften, der lam tilberedes sammen med poteter, rød pepper og saftige tomater, deretter drysset med feta.
5. Jamie Olivers fire timer lange lam
Jamie Olivers fire timers lam får spesiell behandling takket være harissa og sitron, som gjør at denne hjertelige hovedretten ikke føles tung i det hele tatt.
6. Martha Stewarts krydret lammestativ
En skorpe med svart pepper og hvitløkpasta fyller dette lammestativet et spark med varme krydder som vil holde smaksløkene fascinert for hver bit.
Mer:Hvordan unne seg lam uten å gå blakk
7. Bobby Flays lammelår med krydret daddelglasur
Datoglasur krydret med kanel, ingefær, cayennepepper og flere merker denne lammelenden syng med høytidsmak.
8. Magnus Nilssons lammelår med urter og grønnkål
En full stekt lammelår gjør en dramatisk presentasjon på feriemåltidet, mens jordkål og mange urter gir den en dramatisk smak. Server med islandsk yoghurt.
9. Anthony Bourdains gigot de sept heures
Bourdain perfeksjonerte denne syv timene langsomstekt lam-oppskrift mens du jobber på den franske restauranten Les Halles, og den har all den rike smaken du og din familie lengter etter i ferien.
10. Mark Bittmans innside-out-lam-persillade
Utbenet lammelår krydret med urter, hvitløk og sitronskall stekes til en saftig sjeldenhet i denne oppskriften fra Mark Bittman.
Mer:Spidskommen og koriander-skorpe lammelår
