Kylling kan være varm og rykende til middag... på mer enn én måte. Egentlig. Dette gjelder spesielt hvis du forbereder fuglen ved hjelp av en av oppskriftene fra kokeboken Fifty Shades of Chicken.
Hvis du ikke kunne fortelle fra tittelen er denne kokeboken en parodi på den veldig populære romanen, Femti nyanser av grått. De 50 kyllingoppskrifter og flere sultry-fjærkre-bilder i kokeboken vil definitivt få din appetitt.
Følg etter
På samme måte som romanens forførende stil, er hvert kapittel i kokeboken skrevet av FL Fowler (pennnavnet til forfatteren som tilsynelatende er en profesjonell innen næringsmiddelindustrien), gir innsikt i eskapadene til Miss Hen og Mr. Blades og teknikkene de praktiserer i kjøkken. Denne smarte kokeboken er fylt med herlige oppskrifter som passer perfekt for en familiemiddag, selv om du kanskje vil følge med mens barna er borte.
Pisk opp middagen
Det er bare tre kapitler i kokeboken, men de er fylt med munnvannende oppskrifter:
The Novice Bird: Poppet-Cherry Pullet (stekt kylling med kirsebær og urter) og Hot Rubbed Hen (stekt kylling med harissa, konserverte sitroner, kikerter og mynte)
Faller til stykker - Kyllingdeler og biter: Dryppende lår (ristede kyllinglår med søtsyrlige løk) og Pound Me Tender (sprø kyllinganbud med cashewnøtter og kokoskarrysaus)
Birds Gone Wild— Avanserte teknikker: Kylling under dekkene (kremet kyllingkake) og Flame-Licked Chick (grillet kylling med tandoori-krydder)
De Fifty Shades of Chicken kokebok kommer i salg nov. 13. Hvis du kjenner noen som vil dominere middagen, kan dette være den perfekte gaven. For å bestille bokbesøket www.fiftyshadesofchicken.
Prøv denne oppskriften, fra Fifty Shades of Chicken kokebok.
Kylling hash med søte poteter
Serverer 4
Ingredienser:
- 1-1/4 pund søte poteter, skrelt og terninger i 1/2-tommers terninger
- 4 ss usaltet smør
- 1 ts grovt kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 liten løk, hakket
- 1 liten grønn paprika, frøet og skåret i terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 kopper kokt, terninger av kyllingkjøtt
- Klype knuste rød pepperflak
- 2 løk, hvite og grønne deler skiver, til pynt (valgfritt)
- Stekte egg, til servering (valgfritt)
- Ketchup, for servering (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Kok opp en stor gryte med vann og tilsett søtpotetene. Par-cook til halvveis ferdig, omtrent fem minutter. Tøm av, og fordel det deretter på et rent oppvaskhåndkle for å tørke.
- Smelt halve smøret i en stor skillet og tilsett søtpotetene og halvparten av salt og pepper. La det koke uten å røre til potetene er brune på den ene siden, og deretter snu og brun godt på den andre siden, ca 10 minutter. Overfør til en tallerken.
- Tilsett det gjenværende smøret i skilleten og fres løk, paprika og hvitløk til de er møre og gyldne rundt kantene, omtrent syv minutter. Tilsett kyllingen og knuste rød pepperflak og stek til kyllingen begynner å bli brun. Ha potetene tilbake i pannen og stek til alt er godt blandet og gyllent, pass på at potetene ikke knuses for mye.
- Server hashen toppet med løk og et stekt egg og ketchup på siden, hvis du vil.
Flere kokebøker å prøve
Den uoffisielle Mad Men -kokeboken
Kjøttboken Meat Free Monday
Spiselige cocktailer: Fra hage til glass - sesongens cocktailer med en frisk vri
