Feir fars dag med denne osteaktige bifffulle smørbrødet som er fylt med velsmakende hjemmelaget guacamole.
Hvilken bedre måte å unne pappa noe spesielt denne farsdagen enn å ta kontroll over grillen og servere ham en osteaktig guacamole-biffsmørbrød? En bit i dette, og du vil bli erklært favorittbarnet ditt.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en enkel italiensk oppskrift for å få deg ut av sommerens matlaging
Oppskrift på osteaktig biff og guacamole
Serverer 2
Ingredienser:
- 1/2 pund benfri mørbrad
- Salt og pepper
- Juice av 1 sitron
- 1 avokado
- 2 ss finhakket rødløk
- Juice av 1 lime
- 1 ss hakket koriander
- 8 skiver skarp cheddarost
- 4 brødskiver
Veibeskrivelse:
- Krydre biffen sjenerøst med salt, pepper og sitronsaft. Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy, og stek biffen til ønsket smak. La den hvile noen minutter før du skjærer den i 1/2-tommers biter.
- Mens biffen koker lager du guacamolen ved å kombinere avokado, rødløk, limesaft og koriander i en bolle. Mos sammen med en gaffel til det er godt kombinert. Smak til med salt og pepper, etter smak.
- Legg 4 skiver cheddar på 2 brødstykker, og rist alle 4 brødskivene i en brødristerovn eller på grillen til osten er smeltet.
- Legg biffen på toppen av skivene med osten, og skje guacamolen på toppen. Topp det andre brødet, og del det i to for å servere.
Flere biffoppskrifter
Karamellisert løk, biff og sveitsisk chard panini
Krydret biffpitzas
Hangerbiff med italiensk salsa verde
