Denne guacamolen smaker ikke bare høst, men ser også ut som høst. Den subtile smaken av urter sammen med et snev av granateple gir den en litt søt og smakfull vri.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Jeg liker å servere den med både vanlige maistortillachips og blåmaisflis for å legge til enda mer farge. For å beholde guacamolen i en ganske lysegrønn farge og gi den et snev av tang, tilsettes sitronsaft. Hva er det ikke å elske om høsten guacamole?
“I love fall” guacamole -oppskrift
Serverer 2
Total tid: 15 minutter
Ingredienser:
- 2 modne avokado, fjernet hud, moset
- 1/2 sitron, saftig
- 2 ts friske rosmarinblader, hakket
- 2 ts friske salvieblader, hakket
- 2 ts friske timianblader, hakket
- 1 ss hakket koriander
- 1 romatomat, hakket
- 3 ss hakket løk
- 1 jalapeño, frø fjernet, hakket
- 1/4 ts salt (eller salt etter smak)
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ss granateple arils (til pynt)
- 1 liten kvist rosmarin (til pynt)
- 2 små salvieblader (til pynt)
- 1 liten kvist timian (til pynt)
Veibeskrivelse:
- Tilsett en avokado, sitronsaft, rosmarin, salvie, timian, koriander, tomat, løk, jalapeño, salt og pepper i en bolle av middels størrelse. Blande sammen.
- Overfør guacamolen til en serveringsskål.
- Topp med granateple arils, og pynt med rosmarin, salvie og timian.
- Server med tortillachips.
Flere guacamoleoppskrifter
Sriracha, pesto eller oliven tapenade guacamole
Grapefrukt guacamole
Sriracha og mango guacamole