Solsikkefrø Agavebrød - SheKnows

Selv om gjærhevet brød tar tid å tilberede, får du øyeblikkelig tilfredsstillelse når duften dukker opp fra ovnen og du tar din første matbit. Dette yummy brødet er perfekt for risting som frokost eller som en del av din favoritt sandwich.
Selv om gjærhevet brød tar tid å tilberede, får du øyeblikkelig tilfredsstillelse når duften dukker opp fra ovnen og du tar din første matbit. Dette yummy brødet er perfekt for risting som frokost eller som en del av din favoritt sandwich.

Relatert historie. 10 hemmelige ingredienser hver ny veganer bør ha i sitt pantry

Solsikkefrø Agavebrød

Gjør 1 stort brød

Ingredienser:

t
• 1 pakke aktiv tørrgjær

t

• 1-3/4 kopper varmt vann, delt

t

• 2 ts granulert sukker

t

• 2-1/2 kopper hvitt hele hvetemel (pluss mer for støv)

t

• 1 kopp gammeldags havre

t

• 1/2 kopp hvetekim

t

• 1/2 kopp malt lin

t

• 1-1/2 ts salt

t

• 1 ts malt kanel

t

• 3/4 kopp agave nektar eller lønnesirup

t

• 2 ss olivenolje (pluss mer for oljing av en bolle)

t

• En håndfull rå solsikkefrø

Veibeskrivelse:

t
1. I bollen til en blandemaskin med deigkrok, kombiner gjær, 1/2 kopp vann og sukker. Sett til side for å prøve gjæren. Det skal bli sprudlende og skummende etter 5 til 10 minutter.
   click fraud protection

t

2. I mellomtiden, visp sammen mel, havre, hvetekim, lin, salt og kanel i en stor bolle.

t

3. I en middels bolle, visp sammen agave eller lønnesirup, olivenolje og gjenværende vann.

t

4. Tilsett melblanding og agaveblanding i mikserskålen. Bland på lav hastighet til ingrediensene begynner å komme sammen. Øk hastigheten til middels høy og elt deigen til den kommer vekk fra sidene av bollen og blir til en deig. Elt videre til deigen er smidig og myk, tilsett litt mel om gangen for å unngå at den blir klissete.

t

5. Hell deigen på en lett melet overflate og kna noen ganger, og form den til en ball.

t

6. Legg deigen i en oljet bolle, snu deigen til strøk. Dekk til med plast og sett til side på et lunt sted til det er doblet i størrelse, ca 1-1/2 timer.

t

7. Slå deigen ned og dump den på et melet overflate. Form deigen til en avlang.

t

8. Ha i en brødform av standard størrelse. Pensle med vann og dryss med solsikkefrø, press frøene i deigen. Dekk til og la den heve i et lunt sted i 45 minutter.

t

9. Forvarm ovnen til 375 grader F. Stek brødet i 40 minutter eller til det er godt brunet og høres hult ut når det tappes.

t

10. Avkjøl i pannen i noen minutter, og vend den deretter på et rist for å avkjøle helt. Skjær i skiver og server.

Flere veganske bakervarer!