Hvis du er en yankee i et forhold til noen fra sør, er det bare noen ting du trenger å vite om mat.
Nede i sør har vi en bestemt måte å gjøre ting på. Og hvis du virkelig vil glede din søtlige søtning ved middagstid, kan du bare jobbe med noen av disse kulinariske tradisjonene med felles kunnskap om kvelden.
1. Du kan steke absolutt hva som helst
Bilde: Fox Totorus
Bokstavelig talt... hva som helst.
2. Ranch er mer populær enn ketchup
Bilde: Giphy
Ketchup er til pommes frites. Alt annet dyppes på ranch. Egentlig kan du dyppe pommes frites på ranch også.
3. Støpejernspanner er det eneste akseptable nonstick-kokekaret
Bilde: Giphy
Støpejern er billig, hjelper til med riktig bruning, er solid og langvarig og kan til og med brukes ute over en brann. Hvorfor i all verden bruker du de giftfrie stoffene som slipper ut igjen?
4. Det uttales "Crrs"
Bilde: Giphy
Vi elsker håndverksølene våre, men hvis du er Når vi skal bestille Silver Bullet, er O’ene tause.
5. Froskelår smaker som froskelår
Bilde: Veibilder/Flickr
Froskelår er gode, men de smaker ikke kylling. Du sier det bare til deg selv fordi du føler deg ukomfortabel med å spise frosker.
6. Rattlesnakes er mat
Bilde: Giphy
De smaker heller ikke kylling.
7. Red Lobster serverer ikke Rocky Mountain -østers
Bilde: Lori Greig/Flickr
Rocky Mountain -østers er testiklene til en oksekalv (noen ganger sauer eller griser). De er super-velsmakende stekte (og vi dypper dem ofte på ranch).
8. Melk erstatter ikke kjernemelk
Bilde: Giphy
Enten vi lager stekt kylling, kjeks eller pannekaker, nei, vi kan ikke "bare erstatte melk."
9. Pimentoost er ikke lavt øyenbryn
Bilde: palmettoost/Flickr
Pimentoost er en helt akseptabel pålegg for å servere gjester, spesielt hvis den er hjemmelaget.
10. Det er to typer saus
Bilde: jeffreyw/Flickr
Brun saus går på ting som stekt kalkun, akkurat som det gjør over hele USA, men det er også fløtesaus. Laget med pølse eller bacon drypp (og inneholder ofte pølse selv), serveres det ofte på kjeks for frokost, men vi kommer også til å toppe kyllingstekt biff eller kylling, dyppe toast og biff eller kyllingfingre i den og mer.
11. Kyllingstekt biff har ingen kylling
Bilde: Giphy
Det er et mørt stykke biff som vi har stekt i stil med stekt kylling for å gjøre rimeligere stykker litt lettere å komme ned i spiserøret. Kyllingstekt kylling er dunket kylling stekt i stil med kyllingstekt biff og er forskjellig fra stekt kylling.
12. De ekstra tingene som følger med fuglen din, er ikke søppel
Bilde: lolololori/Flickr
Du bruker nakken og innmaten til å lage giblet saus.
13. Det er en hel freakin 'gang av salsa
Bilde: JoeInSoutherCA/Flickr
Velkommen til Valhalla.
14. Riktig søt te har minst 1 kopp ekte sukker per liter
Bilde: OhBuoyancy!/Flickr
Det kalles ikke "sweet-ish" iste.
15. Hvis du liker havregryn, vil du sannsynligvis like korn
Bilde: wallyg/Flickr
På samme måte som tofu, får de smaken av det du lager dem med.
16. Okra er den stekte calamari i Sør
Bilde: Jeg tror jeg kan steke/Flickr
Samme grunntekstur hvis du gjør det riktig.
17. Steinbit stekes alltid
Bilde: micala/Flickr
Fullstendig avsløring: Det er en bunnmater, så det smaker ikke så godt grillet.
18. Kylling og vafler er som frokost til middag og middag til frokost hele tiden
Bilde: Jeg tror jeg kan steke/Flickr
Fortsett. Vær en opprører.
19. Majones er ikke et skikkelig burgerkrydder
Bilde: jeffreyw/Flickr
Sennep er best, grillsaus er alltid ok, og ketchup er greit hvis du er under 12 år, men legg fra majonglasset og dra tilbake... sakte.
20. Spinat er for kaniner
Bilde: IcronticPrime/Flickr
I Sør foretrekker vi greener av sennep, nepe eller collard -tilberedt med bacon eller svinekjøtt, og vi serverer det med peppereddik.
21. Vår definisjon av "medium" kan være det du vil kalle "flammende varmt"
Bilde: Giphy
Noen sørlendinger er ekstremt capsaicintolerante, så med mindre du er indisk eller thai, vær forsiktig uansett hvor mye vi insisterer på at det "ikke er så sterkt krydret."
Hei, sørlige jenter! Fortell oss hva din Yankee -kjæreste trenger å vite om det sørlige kjøkkenet i kommentarene nedenfor.
Mer moro i mat
15 cocktailtrender du må prøve i 2015
De 15 beste foodie -øyeblikkene fra favorittfilmene våre
Vi innrømmer: Vår største mat mislykkes, noensinne!
