Bacon-maisbrød fylling oppskrift-SheKnows

Enten du serverer skinke, stek eller kalkun, vil denne bacon-maisbrødfyllingen bli en hit på feriebordet, med søte og salte smaker som får gjestene til å trenge sekunder.

Relatert historie. Denne nye feriekokeboken hjelper deg med å piske opp 50 gourmet varm kakaobomber som en proff

Fylling er en stift for alle feriemiddager, men vi endret litt på tingene her med noen unike ingredienser. Søtt maisbrød, tørkede fiken dynket i konjakk og syrlige granateple -arils parer seg fantastisk med den salte smaken av baconet.

Bacon-maisbrød fylling med tørket fiken og granateple arils oppskrift

Serverer 6-8

Ingredienser:

• 6 kopper smuldret maisbrød
• 6 strimler bacon, hakket
• 1 kopp hakket selleri
• 1/3 kopp hakket sjalottløk
• 1/2 kopp hakket purre
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1/2 kopp hakket tørket fiken
• 1/2 kopp granateple arils
• 1 ss konjakk eller konjakk
• 1/4 kopp ristede pinjekjerner
• 1 kopp revet Gruyereost
• 1 kopp lavnatrium kyllingbuljong (pluss mer om nødvendig)
• 2 ss usaltet smør, pluss ekstra til panne
• Salt
• Pepper
• Hakket persille (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F.
2. Smør en 9 x 13-tommers stekepanne (eller ovnfast form av lignende størrelse).
3. I en liten bolle kombinerer du hakkede fiken og konjakk. Kast godt.
4. Fordel maisbrød på en stekeplate og rist i ovnen i 10 minutter. Fjern og reserver.
5. Stek baconet over middels varme til det er brunt, men ikke sprøtt. Fjern bacon og tøm på tørkepapir, reserver ca 2 ss baconfett i pannen. Tilsett selleri, sjalottløk og purre til pannen, stek til den er myk. Smak til med salt og pepper. Tilsett hvitløk og kok i et minutt til. Tilsett bacon, fiken og pinjekjerner i pannen. Kast godt.
6. Fjern pannen fra varmen. Ha i maisbrød, ost og granatepleplater. Overfør blandingen til tilberedt ildfast form.
7. Hell 1 kopp kyllingbuljong jevnt over fyllingen. Dekk med folie og stek i 1 time. Avdekk, prikk med smør, og stek deretter i 15-20 minutter eller til toppen er brun. (Hvis fyllingen til enhver tid ser for tørr ut, legg til en ekstra drypp kyllingbuljong.)
8. Pynt eventuelt med hakket persille.

Tips: Forbered denne retten fremover gjennom trinn 6. La avkjøle og avkjøl. Når du er klar til å lage mat, fjerner du den fra kjøleskapet ca 1 time fremover, og fortsetter deretter med trinn 7.

Flere ferieoppskrifter

Peppermyntepinne frossen yoghurt
Rustikk vinterris pilaf
12 dager med jule cocktailer