Sunt fett kan virke som et oksymoron, men det er en fullstendig myte at å spise fett gjør deg feit. Fett er et essensielt makronæringsstoff for en sunn kropp og sjel. Sunt fett har mange fordeler, inkludert isolasjon, humørsupport, lagring av energi, beskyttelse av indre organer, smøring av huden, vitaminabsorpsjon og hormonproduksjon. Fett kan ikke produseres av kroppen selv, så de er en kritisk del av et balansert kosthold.
Selvfølgelig er ikke alt fett sunt fett. "Sunt fett inkluderer enumettet og flerumettet fett. Disse fås ofte i kosten gjennom plantekilder, sier registrert diettist Ashleigh Hillary. Hillary forklarer at enumettet fett finnes i matvarer som avokado, oliven, peanøtter og sesamfrø. Hun sier at oljer laget av disse matvarene også inneholder mye enumettet fett. Enumettede fettsyrer er hjertesunne, ettersom de kan senke kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom.
Hillary deler at flerumettet fett inneholder mye mat som solsikkefrø og oljer, soyabønner, rapsoljer, linfrø, valnøtter og fet fisk. Flerumettede fettsyrer inneholder Omega-3 fettsyrer som er bra for hjertet, hjernen og huden.
Vi har samlet 6 sunne fettoppskrifter du kan piske opp for å gi næring til kroppen din.
Gluten- og melkefri granola med nøtter
Granola er en fantastisk start på dagen eller en matbit på farten. Lag din egen med denne versjonen som er fullpakket med sunt fett fra kokosolje, nøtteblanding, chia og linfrø. Nøtter som valnøtter, mandler og pistasjenøtter er rike på polyfenoler og Omega-3 fettsyrer.
Egg og guacamole salat
Avokado er et av de mest elskede sunne fettene, og det er rikt på enumettet fettsyre. Lag din favorittutgave av guacamole og server den med egg. Begge viktige ingredienser inneholder masse sunt fett, ettersom egg har omega-3 fettsyrer. Følg dette enkel oppskrift på en rask frokost som vil gi deg en energisk start på dagen.
Laks i pistasjeskum
Laks og pistasjenøtter er en utmerket kilde til sunt fett. Følg dette Sinful Nutrition oppskrift til en mettende middag som er fylt med smak, protein og gode Omega-3-fettsyrer.
Kokosmelk chia frø pudding
Er du i tvil om hva du skal piske opp for den ukentlige måltidsplanleggingen din, kokosmelk chia frø pudding er et opplagt valg. Retten tar omtrent 10 minutter å lage og gir en deilig frokost eller matbit som er full av sunt fett. Chia frø har 75% fett med 1,8 gram Omega-3 fettsyrer per spiseskje.
Falafel bolle med tahinidressing
Her er en oppskrift som vil gjøre deg fornøyd og gi deg en solid porsjon sunt fett. Falafel er en middelhavsstift som er gjort hjertesunn når den serveres med tahinidressing. Tahini er en pasta laget av malt sesamfrø som er en utmerket kilde til flerumettet fett. Denne deilige versjonen fra Eat Live Pray kombinerer tahini med sitron for en kremaktig, men smakfull dressing.
Firkant i kokosnøttpistasj
Hvis du liker å bake, kan du ikke motstå denne søte godbiten som inneholder flere helsefett - kokos, pistasjenøtter, egg og oliven olje. Ekstra jomfruoliven inneholder polyfenoler som ikke finnes i andre oljer og har oljesyre som kan redusere betennelse.
