Lag en lunsj med smakfulle snacks og snacks
Tenk på fingermaten du og alle andre liker å spise på fester: ost, oliven, nøtter og dips som hummus og baba ghanouj. Hvorfor kan ikke dette bli din lunsj? Bare få en beholder med separate rom (eller bruk flere små beholdere), og fyll hver med favorittene dine (inkluderer middelhavsretter som er innpakket med viner eller fylt rød paprika fra delikatesseforretningen også). Ikke glem å legge et stykke pitabrød eller noen kjeks i en smørbrødpose, slik at du har noe å dyppe.
Forbered en ploughman's lunch
Selv om du må hoppe over ølet, er det ingenting enklere enn en ploughman's lunch. Litt ost, ferskt brød, pickles, et hardkokt egg og kanskje noen syltede løk, og du er klar med denne tradisjonelle britiske publunsjen.
Skaff deg en tiffinkasse
Slipp den brune posen helt, og dra til byens lille India (eller et singaporsk eller malaysisk marked) for en tiffinkasse - en lunsjboks i metall som stabler opp i to eller tre nivåer, som hver låses opp med låser på sider. Mens du kan fylle hvert nivå med det du liker, hvorfor ikke lage et tiffinmåltid med ris, karri og grønnsaker kvelden før og nyte restene på kontoret dagen etter? Du vil gjøre dine kolleger sjalu med din elegante, gourmet, hjemmelagde lunsj!
Kast middagsrester i en wrap eller i en sandwich
Gjenopplev middagen din fra kvelden før ved å bruke den som fyll for en wrap eller en sandwich. En svinekotelett eller biff kan gå mellom to brødskiver, for eksempel (eller skjær den tynt hvis den er for tykk). Når du har lagt til forskjellige dressinger (for eksempel en mayo eller soltørkede tomater, for eksempel), vil gårsdagens middag smake helt annerledes til dagens lunsj.
Bland salater i lunsjtiden
Hvis kontoret ditt har et kjøleskap der du kan lagre et anstendig antall ferske ingredienser, har du lykke til. Du kan lage helt forskjellige salater hver dag bare ved å bytte det du kaster i den. Ha en pose med blandet grønt som basen i salaten din, og bytt deretter resten av ingrediensene hver dag. Noen gode salatstifter å ha på kontorkjøkkenet ditt inneholder bokser med tunfisk og laks, krutonger, baby gulrøtter, tørket tyttebær, nøtter, bokser med kikerter, geitost, cherrytomater og stekt kylling strimler.
Lær hvordan du lager mat ved hjelp av mikrobølgeovn
Når det gjelder apparater, har de fleste av oss bare tilgang til en mikrobølgeovn på kontorkjøkkenet, så hvorfor ikke lære å lage mat med det i stedet for bare å varme opp restene dine? Hull hullet på en potet med en gaffel, og du kan ha en bakt potet etter ca. 10 minutter i mikrobølgeovnen (topp den med rester av chili). Eller for å få litt protein i lunsjen din, lær hvordan man krypter og posjer egg i mikrobølgeovnen. Tilsett et posjert egg i en salat, eller ha eggerøre i en omslag.
