Rom rosinpannekaker med romsirup for en lunsjfrokost - SheKnows

Har du noen gang prøvd pannekaker med rom og rosiner og druknet i romsirup? Hvis du er ute etter noe annerledes om morgenen, så er dette en oppskrift du må prøve.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Å prøve forskjellige ingredienser i pannekaker er en av mine favorittutfordringer når jeg lager nye oppskrifter. Rom rosin er en av mine favoritt iskrem smaker, så jeg trodde kombinasjonen av rom og rosiner ville fungere godt med pannekaker også.

Romsirup som helles på pannekaker øker romets særegne smak og fungerer fantastisk med smaken av ferske, varme pannekaker. Hvis du er bekymret for alkoholinnholdet i sirupen, vet du at bare 15 prosent gjenstår for å gi deg smaken; 85 prosent av alkoholen fordamper med varmen. Det vil ikke gjøre deg tåpelig, men hvis du har store bekymringer om alkohol, er dette et poeng å vurdere.

Rom rosin pannekaker med rom sirup oppskrift

Gir 5-6

Ingredienser:

• 1 kopp mel
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ss sukker pluss 1/2 kopp, delt
• 1/4 ts salt
• 1 ts mykt smør pluss mer til pannen
• 1 kopp melk
• 1 egg
• 1 kopp rosiner
• 1-1/2 kopper rom, delt
• Friske mynteblader til pynt (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Bland mel, bakepulver, 1 ss sukker, salt, 1 ts smør, melk og egg i en bolle. La røren hvile i kjøleskapet i en halv time.
2. Bløt rosinene i en liten kopp rom, blandet med vann i en liten bolle. Etter 10 minutter, tøm rosinene og kast rom.
3. Forbered sirupen. I en liten gryte over middels lav varme, bland den resterende 1 kopp rom med den resterende 1/2 kopp sukker. La det koke til det blir sirupaktig. Sette til side. Merk: Sirupen kan også tilberedes en dag før.
4. Når pannekakedeigen er klar tilsetter du rosinene.
5. I en gryte over middels lav varme, smelter du en klatt smør, og øser deretter i en del av pannekakedeigen. Når den ene siden er stekt, snu den for å lage den andre siden. Gjenta til du bruker opp all pannekakedeigen.
6. Server pannekakene med romsirup og mynte, hvis du bruker.

Flere pannekakeoppskrifter

Banan pistasj pannekaker med Marsala sirup oppskrift
Eple ring pannekake oppskrift
Jordbær sitron pannekake oppskrift