Ingenting skriker trøstemat som en rykende varm bolle med makaroni og ost. Tykk, kremaktig og ostete, denne retten har seriøst blitt en favoritt i huset mitt, spesielt i de kjøligere månedene. I stedet for å lage en tradisjonell mac og ost (som jeg elsker), la jeg til smakfulle ingredienser i denne versjonen, som helt naturlig, nitratfritt bacon og hard eplecider for en kjølig, skarp smak.
Det som gjør denne oppskriften enda bedre, er at den er tilberedt i tregkokeren, slik at du bokstavelig talt kan kaste inn ingrediensene, sette den og glemme alt til middag.
Slow cooker hard cider hvit cheddar bacon mac og ost oppskrift
Trenger du noe varmt og mettende på en kald kveld? Denne mac og osten ikke bare har bacon, men en sjenerøs mengde hard cider, som setter et høstspinn på denne klassiske komfortmat -ideen.
Serverer 8
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Total tid: 6 timer 20 minutter
Ingredienser:
- 12 gram tørr makaroni eller liten formet pasta
- 4 gram ukokt helt naturlig, nitratfritt bacon, terninger
- 2 kopper revet skarp hvit cheddarost
- 1 (12 gram) kan fordampe melk
- 1/2 kopp tung kremfløte
- 1 (12 unse) flaske hard eplecider
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- Salt og pepper, etter smak
- Hakket persille, til pynt (valgfritt)
- Ekstra kokt bacon, til pynt (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Tilsett pastaen og baconet i bollen til saktekokeren.
- I en mikseskål kombinerer du revet hvit cheddar, fordampet melk, kremfløte, hard cider og muskatnøtt. Bland godt, og hell blandingen over pastaen.
- Dekk til med lokket, og la det småkoke i 6 timer, bland av og til.
- Smak til med salt og pepper etter ønske, og ha i serveringsskåler.
- Pynt eventuelt med ekstra bacon og fersk persille.
- Serveres best varm.
Flere oppskrifter på mac og ost
Bakt gnocchi mac og ost
Gresk yoghurt mac og ost
4-ost mac og ost kopper
