Kle opp bruschettaen din på hvilken måte du vil. Her er et sunt og enkelt alternativ å prøve!
En av de enkleste måtene å feire god og enkel mat i Italia om sommeren er å lage litt bruschetta. Bruschetta betyr "abbrustolito" som betyr lett brent med ilden. Det er akkurat det vi gjør med brødet før vi topper det med alt sunt og deilig!
Relatert historie. Jamie Olivers fetaoppskrift gir TikTok Pasta et løp for pengene
Grillet grønnsaksbruschetta oppskrift
Utbytte 4
Ingredienser:
- 12 aspargespyd
- 1 aubergine, skiver
- 2 courgetter, skiver
- 1 paprika (kan erstattes med de ferdigkokte flasker)
- Ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Persille, finhakket
- 4 skiver surdeigsbrød
- 1 fedd hvitløk, halvert
Veibeskrivelse:
- Over middels høy flamme, grill alle grønnsakene på en tallerken eller på en grill. Hvis du bruker fersk pepper, grill den hele. Når den er forkullet, legg den i en matpose og forsegl den. Etter omtrent 30 minutter, åpne posen og ta ut pepper. Skjær, skrell og kast frøene.
- Sett sammen alle grønnsakene på en tallerken. Drypp med ekstra virgin olivenolje og dryss deretter med salt og persille.
- Grill begge sider av brødet på en grill (den beste), på en tallerken, i ovnen eller til og med i en brødrister.
- Gni den ene siden av brødet med den halverte hvitløken mens det fortsatt er varmt.
- Drypp med ekstra virgin olivenolje og dryss med salt.
- Legg grønnsakene på toppen og server mens de fortsatt er varme.
Flere bruschettaoppskrifter
Asparges og Brie bruschetta oppskrift
Bruschetta med tomater og basilikum
Grillet pære bruschetta oppskrift
