Urtbakt Butternut Squash - SheKnows

Ypperlig som en vegansk tilleggsrett og sunn fylling som en vegansk lunsj- eller middagsoppskrift, butternut squash bakt med et utvalg av friske urter og olivenolje er en grunnoppskrift du kan servere hele høsten og vinter lang.
Ypperlig som en vegansk tilleggsrett og sunn fylling som en vegansk lunsj- eller middagsoppskrift, butternut squash bakt med et utvalg av friske urter og olivenolje er en grunnoppskrift du kan servere hele høsten og vinter lang.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Urtbakt Butternut Squash

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 2 middels butternut squash, halvert på langs, frøet

t

• 6 ss olivenolje

t

• 1/4 kopp finhakkede urter etter eget valg

t

• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 375 grader F.

t

2. Plasser butternut squashhalvdeler på et stort bakeplate eller en ovnfast stekepanne med siden opp.

t

3. I en liten bolle, visp sammen olivenolje og urter.

t

4. Tilsett en god klype salt og pepper.

t

5. Pensle urteolje over kjøttet av butternut squash. Smak squashen til med salt og pepper.

t

6. Stek i 35 minutter eller til squashen er mør gaffel. Serveres varm.

Mer vegansk grunnleggende!