Søndagsmiddag: Enkel jambalaya for å feire Mardi Gras - SheKnows

Ta en liten tur til New Orleans til middag for å feire Mardi Gras! Selv om Mardi Gras er i løpet av uken, må du ta deg tid til å feire med familien på søndag. Lag din egen lille bit av det franske kvarteret hjemme med god mat og moro med denne enkle jambalaya -oppskriften!

Relatert historie. Grillet indrefilet av svin med krydret harissa -pasta

La den gode tiden rulle

Mardi Gras, eller fett tirsdag, er feiringen fram til påske som markerer den siste festdagen før askeonsdag og begynnelsen av fastetiden. Denne enkle jambalaya -oppskriften er en tradisjonell rett som tar deg og din familie til New Orleans, selv om det bare er til middag!

Sett scenen

• Dekorer huset med Mardi Gras -pyntegjenstander som perler, mynter og masker. Tradisjonelle farger er grønt, gull og lilla.
• Sett sammen en spilleliste med festlig musikk som er blitt populær i Louisiana. Tenk zydeco, jazz og blues. Inkluder musikk av Buckwheat Zydeco, Louis Armstrong, Neville Brothers, Fats Domino, Little Richard og Wynton eller Branford Marsalis. Sett opp iPod for å spille under middagen.
• Utsmykkede masker er populære å bruke under Mardi Gras -feiringen, så kom med noen ideer for å få hvert familiemedlem til å lage sin egen maske før middag. Du kan lage din av papirplater og pynte dem med fjær, glitter og andre fargerike perler eller paljetter.

Med alt feiringen vil familien din få appetitt! Du kan ikke slå en enkel versjon av en tradisjonell rett for måltidstiden!

Enkel jambalaya oppskrift

Serverer 8

Ingredienser:

• 1 kopp løk, finhakket
• 1 kopp selleri, finhakket
• 1 gulrot, finhakket
• 3 ss olivenolje
• 2 kopper terning skinke
• 1/2 ts cayennepepper
• 1 ts chilipulver
• 1 ts salt
• 2 ts malt svart pepper
• 1 liten boks tomatsaus
• 1 stor boks tomater i terninger
• 2 laurbærblader
• 1 pund ukokt, skallet reker
• 1 kopp hurtigkokt ris

Veibeskrivelse:

1. Bruk en stor gryte over middels høy varme og tilsett olivenolje. Fres løk, selleri og gulrot til de er myke.
2. Sammen med en kopp vann, tilsett skinke, cayenne, chilipulver, salt og pepper, tomatsaus og tomater og laurbærbladene. La blandingen småkoke i 15 minutter, og tilsett deretter risen. Dekk til og kok i ca 10 minutter.
3. Tilsett rekene og kok til den blir rosa, cirka fem minutter. Fjern laurbærbladene. Server varm i individuelle boller.

God mat, fargerike perler og optimistisk musikk vil inspirere familien din til Mardi Gras!

Flere søndagsmiddager å prøve

Soba nudler stekt
Crockpot kylling og dumplings
Karamell-eple svinekoteletter