Slik lager du nachoost på viltdagen - SheKnows

Lag denne ikoniske sideskålen på bare 10 minutter.

Nachoost er en av de klassiske matvarer for sportsbegivenheter som jeg lenge ikke hadde tenkt å prøve hjemme. Du kan bli overrasket over å finne ut at det faktisk er ganske enkelt å ta det, og det tar bare omtrent 10 minutter, begynn å fullføre.

Relatert historie. Jamie Olivers bakte fikenblader-innpakket feta med sitron er stjernen i ditt neste Charcuterie Board

Hjemmelaget nachoost er en béchamel ostesaus. Du starter med å lage en roux - det vil si å lage litt smør og mel sammen. Tilsett deretter melk og kok til blandingen tykner til en luksuriøs, kremet saus. Osten tilfører kropp, farge og strålende, salt smak. Den definitive smaken av nachoost oppnås med noen få krydderstrøk og en solid porsjon RO*TEL - den smakfulle kombinasjonen av tomater og grønne chili fullfører smaksprofilen. Uten disse ekstra smakstilsetningene er det du har grunnlaget for en deilig hjemmelaget makaroni og ost!

Denne nacho -ostesausen er uendelig tilpassbar og allsidig. Du kan servere den som en enkel dukkert, bruke den til å toppe pølser eller, selvfølgelig, for å avslutte en tallerken nachos. For en vri på den klassiske oppskriften nedenfor, prøv en av disse variantene:

• Erstatt 1 kopp melk med kjernemelk for et smakfullt spinn.
• For en fyldig og solid ost, tilsett 1 kopp kokt og smuldret pølse før servering.
• Ta på varmen ved å tilsette et par shakes av varm saus eller sriracha på slutten av tilberedningen.

Nachoost på spilldagen

Gjør ca 4 kopper

Denne enkle, men smakfulle nachoosten er myk, kremet og lys og er en fordel for ethvert spilldagsmåltid. Oppskriften kan enkelt dobles eller halveres, avhengig av størrelsen på samlingen din.

Ingredienser:

• 4 ss (1/4 kopp) smør
• 4 ss (1/4 kopp) allsidig mel
• 2 kopper melk
• 1/2 ts spidskommen
• 1/2 ts chilipulver
• 1/4 ts gurkemeie (valgfritt, for farge)
• 3 kopper revet cheddarost
• 1/2 kopp RO*TEL

Veibeskrivelse:

1. Smelt smøret i en middels eller stor gryte over middels varme. Tilsett melet og rør med en treskje mens smør-melblandingen koker i to minutter.
2. Hell langsomt i melken, rør hele tiden. Tilsett spidskommen, chilipulveret og gurkemeie og fortsett å røre i omtrent fem minutter eller til melkeblandingen tykner nok til å belegge baksiden av en skje.
3. Tilsett osten og RO*TEL og rør til osten er helt smeltet. Server umiddelbart.

Flere oppskrifter med ostedip