Ingen tid til å lage pizzadeig? Ikke noe problem! Bare la pitabrødet gjøre dobbelt plikt som en pizza uten skorpe. Denne salatpizzaen er spesielt god til lunsj fordi den er rask, sunn og utenfor boksen til den vanlige smørbrødet.
Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig
Enkel pitapizza
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 kopper blandet greener
- 2/3 kopp soltørkede tomater pakket i olivenolje
- 1/4 kopp veldig tynt skiver rødløk
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamico
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 pitabrød med hele korn
- 1 kopp pizzasaus
- 1-1/2 kopper vegansk revet ost
- 1/2 ts tørket italiensk krydder
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- I en stor bolle, bland grønt, tomater, løk, olivenolje og eddik. Smak til med salt og pepper.
- Legg pitas på et stekebrett. Fordel hver med tomatsaus og dryss med ost og krydder.
- Stekes i 12 minutter eller til de er sprø og lett brune.
- Overfør hver pita til en tallerken og topp med salat. Server umiddelbart.
Flere deilige veganske oppskrifter
Enkel vegansk cashewost
3 Enkle sorbeter laget i blenderen
DIY økologisk kokosmelk
